Terres de Mémoire est un blanc sec issu de l'assemblage de 4 cépages locaux (Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet), qui exhale au nez la fraîcheur et les arômes séducteurs des fruits exotiques. Un blanc tonique, très fruité, tout en finesse, qui mettra en valeur des poissons ou des fruits de mer. A découvrir sans attendre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Bordenave
Cuvée
Terres de Mémoire
Millésime
2015
Appellation
Jurançon
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet
Terroirs
sols argilo-limoneux riches en galets roulés
Viticulture
raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
Élevage
sur lies fines en barriques
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée aux nuances vertes
Nez
frais sur des arômes flatteurs de fruits exotiques. Finesse, complexité et puissance
Bouche
élégante avec de la rondeur. Notes florales et citronnées
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer, de la charcuterie
Domaine Bordenave
Jurançon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) Cité (millésime 2012) Vin réussi
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEROME C. Publié le 07/12/2017
Bon Jurançon, simple et bien fait.
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