« Mansois ? Le fer-servadou, cépage au coeur du marcillac. D'un rouge profond aux nuances violines, ce 2014 libère un nez très typé de fruits des bois et d'épices avec une pointe plus végétale. En bouche, il déroule un fruité bien mûr aux accents épicés, soutenu par des tanins déjà fondus. Un vin complet qui compte ce qu'il faut de fraîcheur pour lui donner de l'allonge. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Oeil
couleur violine brillante
Nez
expressif, frais, avec des arômes caractéristiques de réglisse et de violette. Note de pivoine et de poivron rouge
Bouche
toute en fraîcheur. Structure souple et gourmande
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Accords mets/vins
se mariera très bien avec un pot au feu, de la volaille, des plats de viande sucré-salés, une blanquette de veau, un osso bucco, du couscous, des plats à base de fromage (tartiflette, raclette...)
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Dans une démarche engagée, éthique et responsable, Lionel Osmin a créé ce négoce éponyme haute couture avec l'idée de s'affranchir des appellations pour mieux mettre en avant le cépage et donner une lecture simple et gourmande de vins. Depuis Pau, la société vinifie une gamme variée d'une trentaine de cuvée, et signe quelques armagnacs. Elle s'occupe de la commercialisation du Clos Joliette, un joyau du Jurançon et des vins du domaine Berthoumieu. La gamme ciselée par Damiens Sartori, l'homme clef des vinifications, offre de très belles réussites à tous les prix.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Mansois ? Le fer-servadou, cépage au coeur du marcillac. D'un rouge profond aux nuances violines, ce 2014 libère un nez très typé de fruits des bois et d'épices avec une pointe plus végétale. En bouche, il déroule un fruité bien mûr aux accents épicés, soutenu par des tanins déjà fondus. Un vin complet qui compte ce qu'il faut de fraîcheur pour lui donner de l'allonge.
A propos du domaine :
Fils d'un bijoutier béarnais, Lionel Osmin est devenu ingénieur agricole et a fondé en 2010 une maison de négoce qui compte, spécialisée dans les vins du grand Sud-Ouest, d'Irouléguy à Bergerac, de Madiran à Marcillac. Aux commandes des vinifications de cette vaste gamme, l'œnologue Damiens Sartori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
S'il sait construire des vins avec des raisins venus d'ailleurs, c'est dans le local que Lionel Osmin est le plus performant, avec des cuvées de terroir précises et affûtées. Le négociant-viticulteur palois propose également un éventail de cuvées monocépages : des variétés autochtones, débarrassées de l'appellation, comme le prunelard, l'abouriou, le mauzac… Enfin, Lionel Osmin réalise quelques curiosités, à commencer par un vin doux naturel de tannat et malbec.
Note des clients
3.1/5
sur 32 avis
Note et avis de M. FRANCK F. Publié le 02/03/2018
Très bon vin avec un couscous et encore meilleur le lendemain avec une raclette.
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 28/12/2017
Un joli nez très fruité prolongé en bouche par une acidité certaine mais non mordante. De la longueur sur la fraîcheur. ça mérite une belle pièce de viande rouge au barbecue. Ma 2em bouteille confirme la 1ere
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Note et avis de M. OLIVIER G. Publié le 19/07/2017
Je cherche le côté remarquable de ce vin, au nez tous les arômes spécifiques de ce vin sont la mais beaucoup moins en bouche, je pense que 1 ou 2 ans en cave vont permetre au jus de s'épanouir
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Note et avis de M. PASCAL D. Publié le 16/06/2016
je connaissais pas cette appellation, belle découverte, joli fruit.
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Note et avis de Mme VERONIQUE E. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 05/11/2020
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Note et avis de Mme JACQUELINE L. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 20/05/2019
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Note et avis de M. ERIC P. Publié le 24/02/2019
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Note et avis de M. ANDREA J. Publié le 05/12/2018
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