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Lionel Osmin & Cie - Marcillac Fer de Soif 2023

Name: Lionel Osmin & Cie - Marcillac Fer de Soif 2023
Brand: Lionel Osmin & Cie
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)

Marcillac|Vin rouge

4/5 (6 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

90/100

Robert Parker

89/100

Bettane & Desseauve

fer servadou

vin de soif

prêt à boire

« Une cuvée gouleyante et fraîche, sublimant le cépage Mansois »

«L'étiquette dit tout, et l'on n'est pas déçu. Ce fer servadou a tout du vin de copains facile à aimer, mais sans manquer de caractère pour autant. Paré d'une seyante robe grenat, il livre au nez, superbe, complexe, témoignant d'une grande maturité de la vendange, des parfums aussi soutenus que gourmands de fruits noirs confits et d'épices sur fond de minéralité. La bouche apparaît ronde, soyeuse, charnue, intensément parfumée elle aussi. Un vin éloquent et diablement charmeur.» (Le Guide Hachette 2025).

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Domaine

Lionel Osmin & Cie

Cuvée

Fer de Soif

Millésime

2023

Appellation

Marcillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Fer Servadou (ou Mansois)

Terroirs

Vignes en terrasses, sols rouges ferrugineux appelés "Rougiers"

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles tardives

Vinification

Traditionnelle avec des extractions douces, fermentation maîtrisée (23°C max), macération de 12 à 18 jours

Élevage

En cuves

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe violine et brillante

Nez

Expressif et frais avec des arômes caractéristiques de réglisse et de violette, notes de pivoine et de poivron rouge

Bouche

Aromatique et tout en fraîcheur avec une structure souple et gourmande

Servir

À 15°C

Boire avant

2027

Plus d'information sur Lionel Osmin & Cie

Plus d'information sur Marcillac

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 89/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Dans une démarche engagée, éthique et responsable, Lionel Osmin a créé ce négoce éponyme haute couture avec l'idée de s'affranchir des appellations pour mieux mettre en avant le cépage et donner une lecture simple et gourmande de vins. Depuis Pau, la société vinifie une gamme variée d'une trentaine de cuvée, et signe quelques armagnacs. Elle s'occupe de la commercialisation du Clos Joliette, un joyau du Jurançon et des vins du domaine Berthoumieu. La gamme ciselée par Damiens Sartori, l'homme clef des vinifications, offre de très belles réussites à tous les prix.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

A propos du vin :

L'étiquette dit tout, et l'on n'est pas déçu. Ce fer servadou a tout du vin de copains facile à aimer, mais sans manquer de caractère pour autant. Paré d'une seyante robe grenat, il livre au nez, superbe, complexe, témoignant d'une grande maturité de la vendange, des parfums aussi soutenus que gourmands de fruits noirs confits et d'épices sur fond de minéralité. La bouche apparaît ronde, soyeuse, charnue, intensément parfumée elle aussi. Un vin éloquent et diablement charmeur.

A propos du domaine :

Fils d'un bijoutier béarnais, Lionel Osmin est devenu ingénieur agricole et a fondé en 2010 une maison de négoce qui compte, spécialisée dans les vins du grand Sud-Ouest, d'Irouléguy à Bergerac, de Madiran à Marcillac. Aux commandes des vinifications de cette vaste gamme, l'œnologue Damiens Sartori.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2024) 90/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Fer de Soif 2023 révèle un bouquet légèrement feuillu et parfumé de cassis, de violette, de réglisse, d'épices et de mûres. Moyennement lourd et dense, il est rond et riche, complété par des tanins structurés et se termine par une longue finale un peu rustique mais élégamment feuillue. Il est parfait pour accompagner un Côte de Bœuf ou un T-bone steak.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

S'il sait construire des vins avec des raisins venus d'ailleurs, c'est dans le local que Lionel Osmin est le plus performant, avec des cuvées de terroir précises et affûtées. Le négociant-viticulteur palois propose également un éventail de cuvées monocépages : des variétés autochtones, débarrassées de l'appellation, comme le prunelard, l'abouriou, le mauzac… Enfin, Lionel Osmin réalise quelques curiosités, à commencer par un vin doux naturel de tannat et malbec.

Note des clients

4/5

sur 6 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 13/07/2025

Découverte de ce Marcillac épuré, léger et fluide, déroulant un jus sanguin d’une grande fraîcheur cadré par des tanins francs libérants un coulis de fruits rouges vifs et noirs, agrémentés de quelques notes florales et de zan. Finale poivrée soutenue.. Vin de copains relativement digeste dont on pourra.apprécier la vivacité avec un poulet basquaise ou des travers de porc marinés grillés au bbq. Note = 3,8