Alain Brumont - Torus 2011 (Sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
La cuvée Torus en blanc sec est issue d'une sélection des vignes de moins de 15 ans, sur les plus grands terroirs de Montus et Bouscassé, affichant un pedigree de grande qualité. Un vin d'une grande fraîcheur, sur des notes d'agrumes (citron, orange...), pourvu d'une belle vivacité. Un plaisir immédiat !
Caractéristiques
Domaine
Alain Brumont
Cuvée
Torus Blanc Sec
Millésime
2011
Appellation
Pacherenc du Vic Bilh
Région
Sud-Ouest
Cépages
Petit Courbu, Gros Manseng
Terroirs
terroirs des châteaux Montus et Bouscassé : argilo-calcaire
Viticulture
lutte raisonnée, utilisation de compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril
Vendanges
manuelles, effectuées durant la première quinzaine d’octobre
Vinification
sélection des jus au pressoir, Macération, fermentation en cuve
Élevage
sur lies en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle
Nez
fraîcheur, agrumes (citron, orange), vivacité
Bouche
finesse et élégance, très aromatique
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2016
Production
60 000 bouteilles environ
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur des huîtres, des fruits de mer, des poissons grillés...
Alain Brumont
Pacherenc du Vic Bilh
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 13 avis
Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 14/12/2015
Merveilleux
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Note et avis de M. VINCENT W. Publié le 29/05/2013
Dans l'absolu, sans doute pas un 4/5, mais en rapport qualité/prix c'est pas mal ! Dégusté avec des amis à l'apéritif, il a plu à tous (et toutes). De jolis fruits blancs, une belle vivacité, pas trop sec, je pense qu'il est parfait pour ce moment de la journée. Il devrait convenir à des fromages pas trop avancés ...
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Note et avis de M. FRANCIS L. Publié le 21/05/2022
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Note et avis de M. YVES L. Publié le 25/12/2016
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Note et avis de M. ROGER C. Publié le 10/08/2015
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Note et avis de M. HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015
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Note et avis de M. HERVE B. Publié le 15/06/2015
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Note et avis de M. OLLIVIER D. Publié le 10/04/2015
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Note et avis de M. SYLVAIN J. Publié le 13/01/2015
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Note et avis de M. GINO G. Publié le 23/06/2014
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