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Damascene
Domaine Damascene - Syrah WO Swartland 2021
Domaine Damascene - Syrah WO Swartland 2021

Domaine Damascene - Syrah WO Swartland 2021

Swartland|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

94/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

93/100

Vinous

Sudafrica
Syrah
piccante
elegante
bellissimo finale
petto d'anatra

«Questo eccezionale vino sudafricano è ricco di sapore e corposità!»

«Il Syrah Swartland 2021 proviene da terreni prevalentemente scistosi. Il bouquet è più intenso e floreale rispetto a quello dello Stellenbosch, con note di fiori di iris schiacciati e peonie che completano i sentori di prugna nera e pepe bianco. Al palato, di medio corpo, risulta più deciso rispetto allo Stellenbosch. Ricorda quasi un Cornas, con note di oliva nera in un finale salino. È un Syrah che ha carattere senza però compromettere la sua eleganza. 2025-2045» (Vinous 2023)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Damascene

Cuvée

Syrah WO Swartland

Annata

2021

Denominazione

Swartland

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Terreni di granito e scisto argilloso, clima mediterraneo caldo, vigneti di Langkloof, Riebeek West Mountains e Leeuwenkuil

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione a grappolo intero dal 50 al 75% a seconda degli appezzamenti, con lieviti indigeni, in vasche di cemento e in barrique

Allevamento

11 mesi in botti di legno, senza chiarificazione, filtrazione leggera

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Colore rubino, disco brillante

Naso

Sentori fruttati e speziati, aromi di frutti di bosco, ciliegia e lampone, bouquet puro e floreale, note di pepe e buccia di prugna

Palato

Attacco elegante e minerale, strutturato, bella acidità, tannini setosi, finale persistente con note di ciliegia nera

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Produzione

Prodotto in 4.900 bottiglie e 50 magnum

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costata di manzo Limousine stagionata, petto d’anatra al miele, cozze alla provenzale...

Maggiori informazioni su Domaine Damascene

Maggiori informazioni su Swartland

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Caratterizzato da un raffinato bouquet floreale, lo Swartland Syrah 2021 offre un profumo stratificato con note speziate e sentori di frutti rossi scuri. Più sapido rispetto allo Syrah di Stellenbosch, lo Swartland Syrah presenta una deliziosa tensione minerale e un’espressione di medio corpo che regala tannini a grana fine sul finale goloso. Credo che migliorerà con il tempo; abbiate pazienza. 2025-2040
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2023) 93/100

A proposito del vino:

Il Syrah Swartland 2021 proviene da terreni prevalentemente scistosi. Il bouquet è più potente e floreale rispetto a quello dello Stellenbosch, con note di fiori di iris schiacciati e peonie che completano i profumi di prugna nera e pepe bianco. Al palato, di medio corpo, risulta più deciso rispetto allo Stellenbosch. Ricorda quasi un Cornas, con note di oliva nera in un finale salino. È un Syrah che ha carattere senza però compromettere la sua eleganza. 2025-2045
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 93/100

A proposito del vino:

Presenta aromi di pepe, lampone, mora, chiodi di garofano ed erbe tostate. Deliziosamente pepato e sapido, è di medio corpo e dotato di tannini decisi e a grana fine. Elegante, concentrato e compatto. Di lunga persistenza. Da gustare a partire dal 2024.

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