Sadie Family - Swartland Palladius 2022
97/100
James Suckling
97/100
Vinous
«Ottenuta da un assemblaggio di 11 vitigni provenienti da 17 vigneti dello Swartland, questa cuvée ha ricevuto recensioni entusiastiche che la giudicano addirittura migliore Annata ; le scorte sono molto limitate!»
«Si tratta di un vino bianco di impressionante complessità e ricchezza, frutto di un assemblaggio di 11 vitigni provenienti da 17 vigneti dello Swartland. Si percepiscono aromi di frutti rossi, fette di pera, papaya verde, selce, pompelmo e nocciola, seguiti da un palato corposo dalla consistenza avvolgente e morbida. Senza soluzione di continuità, dopo un po’ di tempo evolve verso note speziate. Ancora migliore del 2021? Da degustare dopo il 2025. » (James Suckling 2024)
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Occhio
Giallo chiaro con riflessi dorati, disco brillante
Naso
All'inizio timido, poi dopo l'aerazione: profumi irresistibili di mela verde, agrumi, zenzero fresco e frutta con nocciolo, arricchiti da sottili sfumature minerali
Palato
Attacco fresco e salino, ottimo equilibrio su una trama acida armoniosa, aromi in linea con il profumo, finale lungo ed elegante, che si conclude con una nota minerale
Servire
A 12-14°C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2024
Bere prima
2050
Produzione
8.851 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'insalata di capesante, un merluzzo alla griglia, un formaggio di pecora...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 97/100
A proposito del vino:
Il Palladius 2022 è un assemblaggio di Chenin Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Sémillon bianco e grigio, Palomino, Verdelho, Colombard, Clairette Blanche e Viognier provenienti da diverse zone di coltivazione. Eben Sadie afferma che questo è il vino che voleva produrre. Al naso è delizioso, con note di resina di cera, olio di lino e fiori d’arancio. Al palato è ben equilibrato e dotato di un’acidità formidabile. Teso, fresco e salino, presenta un’immensa vivacità nel finale che persiste in bocca. È ancora migliore del 2021. 2026-2050
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 97/100
A proposito del vino:
Si tratta di un vino bianco di straordinaria complessità e ricchezza, frutto di un assemblaggio di 11 vitigni provenienti da 17 vigneti dello Swartland. Si percepiscono aromi di frutti rossi, fette di pera, papaya verde, selce, pompelmo e nocciola, seguiti da un palato corposo dalla consistenza avvolgente e morbida. Senza soluzione di continuità, dopo un po’ di tempo evolve verso note speziate. Ancora migliore del 2021? Da degustare dopo il 2025.