Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023
97/100
James Suckling
96/100
Robert Parker
96/100
Vinous
17,5/20
Jancis Robinson
«Un Auslese che affascina per la sua finezza, la sua succosità, la sua vivacità e la sua salinità, che, secondo Robert Parker, fa venire l’acquolina in bocca!»
«Questo giovane Riesling Auslese della Mosella possiede una vivacità e una precisione che spesso mancano a questi vini, spesso mascherate dalla ricchezza della botrite. Adoro la freschezza della menta e della camomilla che ti attirano in questo vino succoso e concentrato e che lo rendono anche molto delicato al palato, con un corpo medio. Una precisione e una sottigliezza incredibili nel finale molto lungo. Cercate di essere pazienti, perché è un vino da lungo invecchiamento. Si può bere già adesso, ma darà il meglio di sé a partire dal 2026.» (James Suckling 2024)
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Occhio
Colore giallo cristallino, limpido e brillante
Naso
Fresco ed elegante, di grande precisione, rivela sentori di mango, erbe aromatiche, frutta esotica e succosa pesca
Palato
Di incredibile vivacità e precisione, dalla consistenza ricca e vellutata, avvolto da una salinità rinfrescante e vibrante, con un finale di magnifica persistenza e grande purezza
Servire
A 9-11°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2075
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con gamberi saltati all'aglio e salsa di soia, una bella carne di selvaggina (leggermente stagionata), un formaggio cremoso...
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2015) 5*stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
Gault & Millau Guida ai vini della Germania 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 96/100 (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2015) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Graacher Himmelreich Auslese 2023 presenta un profumo molto netto e preciso, elegante e delicato, che rivela aromi di mango e altri frutti tropicali, oltre a pesca matura. Saporito e cristallino al palato, questo Himmelreich Auslese è molto stimolante grazie alla sua finezza, succosità, vivacità e salinità che fa venire l’acquolina in bocca. Il finale è lungo, vivace e irresistibile. Gradazione alcolica dichiarata: 8%. Tappo in sughero naturale. Da degustare in cantina a partire dal 24 gennaio 2025. 2026-2075
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 17,5/20
A proposito del vino:
Con sentori di limone e pesca, un'intensa freschezza e un leggero tocco erbaceo. Al palato è magnificamente puro e fresco, rotondo, cremoso, con note di limone e (quasi) di albicocca. Dolcezza e acidità sono in perfetta armonia. Un vero gioiellino. 2028-2043
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 96/100
A proposito del vino:
Il Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2023, prodotto praticamente senza botrite a partire da uve perfettamente mature, offre una discreta nota di pietra e lievito. Al palato rivela aromi di gelatina di mirabella con belle note di melissa e felce, meravigliosamente bilanciate da una freschezza acidula e pungente di lime e, soprattutto, di limone pallido. Il finale ricorda un sorbetto al limone e alla prugna gialla, di una freschezza squisita che pulisce il palato, pur conservando una raffinata dolcezza. Incredibilmente fine, slanciato e così equilibrato. 2028-2060
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 97/100
A proposito del vino:
Questo giovane Riesling Auslese della Mosella possiede una vivacità e una precisione che spesso mancano a questi vini, spesso mascherate dalla ricchezza della botrite. Adoro la freschezza della menta e della camomilla che ti attirano in questo vino succoso e concentrato e che lo rendono anche molto delicato al palato, con un corpo medio. Una precisione e una sottigliezza incredibili nel finale molto lungo. Cercate di essere pazienti, perché è un vino da lungo invecchiamento. Si può bere già adesso, ma darà il meglio di sé a partire dal 2026.
PREZZO 1JOUR1VIN
59
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