Domaine Wach - Alsace Riesling Andlaw 2024
90/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
«Un Riesling tipico che non si può non amare!»
Ecco un Riesling preciso ed espressivo! Dal bicchiere emanano note inebrianti di limone, agrumi, pietra bagnata e fiori bianchi. Ideale con piatti a base di pesce, come ad esempio il sushi!
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Naso
Aromi di pesca di vigna, agrumi, fiori, sentori tostati
Bocca
Vivace, fresco, leggermente amaro, acidulo con note di fiori bianchi, alcune spezie dolci, limone, soave, pesca di vigna, sentori di brioche e tostato.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con pesce alla griglia o in salsa, crostacei, crauti...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100 (Annata )
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta di famiglia nel 2017, Pierre Wach ha deciso di rinominarla con il proprio nome, abbandonando il vecchio nome "Domaine des Marronniers". Ha convertito i vigneti al biologico e, soprattutto, ha cambiato lo stile dei vini. Suo padre Guy preferiva i vini più dolci, cosa che in passato non sempre ci convinceva. Cambiamento, epoca, cambio generazionale, la nostra degustazione di quest'anno ci ha convinto!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi nel 1976 ad Andlau, antico comune viticolo situato lungo una valle stretta, Guy Wach è l'erede di una stirpe che risale al 1748 di bottai e poi di viticoltori. Nel 2017 ha ceduto al figlio Pierre la tenuta di famiglia (8 ettari), che comprende appezzamenti nei tre grandi cru del comune, favorevoli al Riesling. L'approccio, già ampiamente biologico, dovrebbe consentire di avviare prossimamente la conversione della proprietà.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) Guida Verde
Informazioni sulla tenuta:
Pierre Wach rappresenta la nuova generazione alla guida dell'azienda familiare dal 2015. Ha iniziato ad apportare cambiamenti nei vigneti, con una certificazione biologica Ecocert effettiva a partire Annata , poi in cantina, avviando prove di pinot nero senza solfiti e senza deviazioni. È stato dato un nuovo slancio, ma sono necessarie alcune piccole modifiche in cantina per preservare tutta la precisione e la freschezza dei sapori.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato su 23/09/2025
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