Valentin Zusslin - Gewurztraminer Bollenberg Vendange Tardive 2014

Un gusto fruttato elegante, fresco e leggermente speziato, morbido al palato, con un retrogusto digeribile sostenuto da piacevoli note amare; non molto corposo, ma digeribile e fresco. È molto pulito, il che è un pregio per un “ Annata ”.

Il lavoro di Jean-Paul e Marie Zusslin, che portano avanti la tradizione vitivinicola di famiglia nata nel 1691, è ormai da alcuni anni un esempio da seguire. Stabilitisi a Orschwihr, in un vigneto di grande bellezza, formano una coppia appassionata, carismatica e attenta alla qualità del lavoro svolto. E moltiplicano i progetti: la progettazione di una nuova bottiglia, l’installazione di decine di alveari e nicchie per uccelli negli appezzamenti.... Ognuno ha il proprio ruolo: Marie si occupa della commercializzazione, Jean-Paul dei vigneti e della cantina. Una viticoltura biodinamica dal 1997, una vinificazione accurata e un affinamento preciso riassumono il lavoro di questa tenuta di riferimento, dove lo spirito parcellare è onnipresente, anche nei crémant. L’eccellenza della gamma lascia presagire un avanzamento nella nostra classifica!