Uno Chardonnay curato con la stessa attenzione riservata al Gamay della tenuta: le viti sono coltivate con metodi di agricoltura integrata dal 1999 e danno il meglio di sé su terreni argilloso-limosi. Vino raro della denominazione (il Beaujolais bianco rappresenta meno dell'1% della produzione del Beaujolais), gustoso al punto giusto, vivace e fresco, dotato di un profumo speziato, con aromi di fiori bianchi...
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Occhio
Un bel vestito, giallo oro, vivace e brillante
Naso
profumo intenso con note di fiori bianchi e agrumi
Palato
viva, morbida e fresca, al tempo stesso delicata e tenera
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire
Bere da
2012
Bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en apéritif ou sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queues de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ai confini tra la Borgogna e il Beaujolais, questo castello prende il nome dal signor Bonnet, assessore della città di Mâcon, che vi fece costruire nel 1630 una residenza signorile dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquistata dai Perrachon nel 1973, la tenuta conta 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida dell'azienda dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, enologa. Si è inoltre associato con un viticoltore del Mâconnais per integrare la sua attività con una struttura di commercio, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 25/10/2012
Che freschezza!
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Nota e consiglio di M. BERT V. Pubblicato su 26/02/2013
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Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 12/01/2013
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 23/10/2012
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato su 21/09/2012
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