Domaines Chermette - Beaujolais Coeur de Vendanges 2023 (Vignes centenaires)
91/100
Robert Parker
«Una cuvée rara e atipica per un Beaujolais!»
«Il Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2023 è affascinante come sempre, con un’apertura caratterizzata da note di ciliegie rosse e nere e di frutti di bosco in composta, esaltate da un sottile sentore di fumo di vigna e spezie da pasticceria. Di corpo medio-pieno al palato, offre un'acidità matura che anima il suo profilo rotondo, mentre la sua consistenza generosa e vellutata si protrae fino al finale, svanendo con raffinata eleganza.» (Wine Advocate 2025)
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Occhio
Un abito fucsia intenso con vivaci riflessi viola.
Naso
Delicate note di legno e spezie si fondono con la fruttuosità pura e intensa dei frutti neri.
Palato
Attacco concentrato, note candite di frutti rossi e neri, carnoso e vellutato, grande persistenza
Servire
A 13-14°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti lionesi, come la salsiccia andouillette, il coniglio arrosto, carni rosse al sangue o in salsa, selvaggina, tordi con uva, dessert al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: Domaines Chermette al posto di Domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale è sempre lì: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato nelle ultime Annate stile più rigoroso, forse più orientato all'invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Grande vino)
Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2023 è affascinante come sempre, con un’apertura caratterizzata da note di ciliegie rosse e nere e di frutti di bosco in composta, esaltate da un sottile sentore di fumo di vigna e spezie da pasticceria. Di corpo medio-pieno al palato, offre un'acidità matura che anima il suo profilo rotondo, mentre la sua consistenza generosa e vellutata si protrae fino al finale, svanendo con raffinata eleganza.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, una vinificazione meticolosa ma tradizionale e l’affinamento in botti di rovere costituiscono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 qui, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quello che le recenti Annate e secche hanno tendenzialmente offerto, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Lo slogan della tenuta, «l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva», riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l'identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate .
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata