«Ricchezza e armonia sono all'ordine del giorno: colore intenso, profumo discreto ma già complesso, con note di peonia e spezie; al palato è lineare, strutturato e persistente, con aromi di mora.» (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Occhio
abito viola
Naso
aromi speziati, fruttati e floreali
Palato
corposo, fruttato e dalla struttura equilibrata
Servire
a 14-16°C
Bere da
2017
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una raclette, a un'andouillette con salsa alla senape, a un prosciutto al prezzemolo, alla cucina asiatica o indiana...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Una fermentazione di quindici giorni per il Juliénas dello Château. Ricchezza e armonia sono all’ordine del giorno: colore intenso, profumo discreto ma già complesso, con note di peonia e spezie; al palato è lineare, strutturato e persistente, con aromi di mora.
Informazioni sulla tenuta:
Ai confini tra la Borgogna e il Beaujolais, questo castello prende il nome dal signor Bonnet, assessore della città di Mâcon, che vi fece costruire nel 1630 una residenza signorile dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquistata dai Perrachon nel 1973, la tenuta conta 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida dell'azienda dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, enologa. Si è inoltre associato con un viticoltore del Mâconnais per integrare la sua attività con una struttura di commercio, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata