Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il cru Morgon ha la fortuna di poter contare su numerosi vigneti di prim'ordine. Jean e Agnès Foillard ne propongono un'espressione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la cuvée 3.14 sono sempre commercializzati con un leggero ritardo rispetto ai Morgon. Se il lavoro nei vigneti e in cantina è ammirevole nel suo approccio, non si può fare a meno di menzionare le note animali che caratterizzano alcune cuvée, che a volte perdono tutto il capitale della loro origine. Una constatazione fastidiosa, perché si percepisce chiaramente l'altissima qualità nella struttura dei cru prodotti.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Morgon Cuvée 3.14 2016 è un vino di grande prospettiva, che si apre nel bicchiere con sentori di petali di rosa, arancia rossa, bacche selvatiche zuccherine, carni affumicate e note di testa sottilmente riduttive che si dissipano nel bicchiere. Al palato è di medio-pieno corpo, vellutato e avvolgente, con un profilo più profondo e riservato rispetto allo spettacolare Côte du Py 2016 di Foillard, sostenuto da succulenti acidità e incorniciato da tannini polverosi. Al momento, la differenza tra le due annate non è molto marcata, ma mi aspetto che si accentuino con il passare del tempo e che il 3.14, più concentrato ma altrettanto equilibrato, inizi ad aprirsi.

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Jean Foillard è uno dei nomi imprescindibili del panorama del Beaujolais. Una serie di disavventure lo aveva portato all'esclusione dalla Guida Verde: era normale reinserirlo. Noto per il suo stile "naturale", Jean ha mosso i primi passi nell'azienda di famiglia nel 1981. Con mano ferma, ha conservato uno stile libero, ma senza deviazioni, da cui derivano vini molto regolari e molto profondi. La viticoltura biologica, la vinificazione senza solfiti, la vendemmia intera e l'affinamento in botte non sono certo le uniche chiavi del successo. Perché per produrre questi vini "liberi" ma precisi, il monitoraggio minuzioso al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta passando dolcemente il testimone a suo figlio Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver rilevato alcuni ettari di vigneti a proprio nome, Alex sta prendendo le redini passo dopo passo con la volontà di continuare l'opera paterna, infondendo al contempo la propria sensibilità. Si nota un notevole progresso negli ultimi Annate , che porta a considerare una seconda stella.