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Château des Moriers - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Château des Moriers - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

95/100

James Suckling

Gamay
complesso
concentrato
selvaggina

«Come Don Chisciotte, non abbiate paura di affrontarlo!»

«Un eccellente Moulin-à-Vent che unisce ricchezza, ampia concentrazione e tannini fini per creare una composizione seducente al palato. Le note carnose e terrose sono intense, ma il carattere complesso dei frutti neri è ancora più pronunciato. Finale molto lungo e vellutato. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2024)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château des Moriers

Annata

Vieilles Vignes

Annata

2018

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay (vignes de 70 ans de moyenne)

Terroir

Unione di due appezzamenti, uno costituito da graniti rosa e sabbia, l'altro più argilloso

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

I grappoli interi vengono immersi nelle vasche attraverso delle reti; seguono lunghe macerazioni e una seconda fermentazione in botti

Allevamento

11 mesi, botti nuove da 400 litri, affinamento a temperatura media, Forêt des Vosges e Troncet

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Abito viola

Naso

Croccante, sanguinante, spezie, cedro, cioccolato, tabacco, fiori, frutti rossi (ciliegie candite), vaniglia

Palato

Succulento, tannini morbidi, fruttato, con un tocco di spezie, tabacco invecchiato, cioccolato, una nota di sangue, sentori di frutti rossi canditi, un leggero sentore floreale, ottimo equilibrio, bella persistenza

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere prima

2028+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, verdure grigliate...

Maggiori informazioni su Château des Moriers

Maggiori informazioni su Moulin-à-Vent

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 95/100

Tenuta recensita (guida 2024) Consigliata

A proposito del vino:

Un eccellente Moulin-à-Vent che unisce ricchezza, ampia concentrazione e tannini delicati per creare un insieme seducente al palato. Le note corpose e terrose sono intense, ma il carattere complesso dei frutti neri è ancora più marcato. Finale molto lungo e vellutato. Da bere subito o da conservare.

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