Domaines Chermette - Saint-Amour Les Champs Grillés 2024
90/100
RVF
"Un nettare fresco e frizzante".
Vino morbido e fine, il suo frutto emana sottili aromi di fiori e abbondanti note di bacche rosse. Equilibrato, il granito scistoso gli conferisce un corpo fine con tannini setosi e un finale persistente. Il risultato è un nettare fresco e vibrante!
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Occhio
Colore rubino con riflessi viola, aspetto lucido
Naso
Aromi complessi di vari frutti rossi e profumi floreali come la violetta e l'iris.
Bocca
Un vino puro e diretto, equilibrato sia negli aromi che nei tannini, il granito scistoso gli conferisce un corpo fine con tannini setosi, abbondanti note di frutta rossa tra cui ciliegia, lampone, mora, fragola, finale persistente.
Servire
A 14°C
Bevete prima
2034
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a guancia di manzo, torta salata di carne, prosciutto al prezzemolo, moussaka, Saint Marcellin, Camembert...
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente passando le redini al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. In particolare, il nome della tenuta: domaines Chermette invece di domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. L'azienda, rinomata per i suoi vini deliziosi e rotondi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi Annate , forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine rated 2022 (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, recensita in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti Annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il Saint-Amour è delizioso, sostenuto dai suoi tannini fini.
Informazioni sul dominio :
Lo slogan dell'azienda, "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva", riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, un enologo artigiano che ora è affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche in Annate difficili.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
PREZZO DI PROPRIETÀ
17
.90
Cash Back 2.00%
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