Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Grégory Barbet, figlio dell'ex direttore della casa Jean Loron, ha realizzato la sua prima Annata nel 2013. Con 15 ettari perfettamente distribuiti intorno alla tenuta, Grégory ha capito molto presto la necessità di gestire l'eterogeneità del cru, più noto per il suo nome evocativo che per le sue parcelle finora riservate. Mentre la sua cuvée di villaggio ha uno stile affidabile e strutturato, le cuvée basate sulle parcelle, Poulette e Carjot, sono ancora in fase di elaborazione. Infatti, mentre l'uso del legno è migliorato, è l'assemblaggio con uova di cemento che ha davvero portato a un equilibrio più sottile nel legno, che sta trovando il suo posto nel 2018. In una denominazione in cui mancavano riferimenti, questa è una giovane azienda da tenere d'occhio, sia per la qualità crescente dei suoi vini che per la passione contagiosa di questo giovane enologo.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Questa cuvée è emblematica del lavoro svolto dalla tenuta, parcella per parcella, per esaltare al meglio i terroir del cru. Dal vigneto La Poulette, con i suoi terreni di granito rosa e argilla, questo Saint-Amour si distingue per la sua grande intensità e le sue numerose sfumature di sapore (frutti rossi e neri, spezie, note floreali). Questa complessità aromatica è accompagnata da una grande lunghezza e da una struttura elegante e fine. Un'altra particolarità di questo vino è il suo lungo invecchiamento, 16 mesi, in un uovo di cemento.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Ex dirigente di bottaia, Virginie Barbet ha acquistato questa tenuta nel 2013 con il marito Grégory e alcuni amici investitori. A seconda dell'annata, le uve vengono diraspate o pressate intere. Ma sempre con uno "chapeau grillé" accompagnato da rimontaggi e delestage per un'estrazione delicata. Maturano poi in botti di rovere francese e uova di cemento nelle loro diverse cuvée parcellari, che sono tra i terroir più caratteristici del cru. Oggi sono una delle rare tenute a ripristinare lo status di cru di Saint-Amour.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Un Saint-Amour succoso e saporito, con un naso di amarena, lampone, limone e cardamomo. Di medio corpo, elegante e saporito, con tannini fini e un finale lungo, cremoso e sapido.