Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Coutet (pronunciato "Coutette", alla guascone) è destinato a essere l'eterno rivale di Climens, a Barsac, il che non è certo un destino infelice. I suoi terreni sono leggermente diversi e, sebbene si ritrovino le note agrumate tipiche del substrato calcareo, Coutet produce vini leggermente più nervosi e minerali rispetto a Climens. Negli ultimi Annate, il vino mostra più cremosità e liquorosità, emulando i suoi pari. Il 2014 non eguaglierà i più grandi Annate château, ma il 2015 dovrebbe stupire.

Decanter

A proposito del vino:

Naso magnifico ricco di spezie esotiche, frutta candita (arancia, albicocca, miele). Al palato, una bella consistenza cremosa, grassa ma morbida, come un caramello. Il vino è abbastanza definito e lineare, ma con rotondità e generosità (ananas, mango, violetta). È ancora un po' giovane, ma con molta vivacità, un'acidità che dona energia e vitalità per tutta la durata. Esaltato e luminoso. 2027-2045

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Coutet 2019, dal colore oro limone chiaro, è un vero e proprio capolavoro fin dall'inizio, che esplode nel bicchiere con profumi incredibilmente intensi di scorza di mandarino, fiori di tiglio e marmellata di limone su un cuore di torta rovesciata all'ananas, zenzero candito, albicocche mature e miele di trifoglio, con sentori di finferli e muschio. Il palato è altrettanto elettrizzante ed esaltante, danzando intorno al palato con una miriade di sapori di agrumi canditi, frutta a nocciolo e agrumi, sostenuti da una spina dorsale di acidità raffinata, che termina con una magnifica consistenza e un fuoco d'artificio di minerali di una lunghezza mozzafiato. A parte tutto questo, è assolutamente delizioso. 2025-2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Ci trasporta immediatamente nel terreno di Barsac con la sua leggera nota ferrosa. Di grande purezza aromatica con il suo profumo brillante, profuma di limone candito. Al palato attinge la forza calcarea del suo terroir che gli infonde grande vitalità. Un vino cesellato, nonostante la sua ricchezza. Magistrale.

Informazioni sulla tenuta:

Questo primo grand cru classé è uno dei due signori di Barsac, insieme a Climens. Nella maggior parte degli appezzamenti, il famoso terreno rosso – una combinazione di ossido di ferro e roccia calcarea – conferisce al vino una maggiore vivacità rispetto ai suoi vicini con un contenuto zuccherino equivalente. Gli aromi di agrumi e acacia lo avvicinano a Climens, ma Coutet si esprime in genere più rapidamente e possiede spesso un po' meno liquore, a parte la famosa crema di testa conosciuta con il nome di cuvée Madame. L'alsaziano Philippe Baly e suo fratello Dominique, insieme alla figlia Aline, gestiscono con grande scrupolosità la tenuta da quando è stata acquistata dal padre nel 1977. Seguiamo da molti anni questa tenuta molto regolare.

Le Figaro vins

A proposito del vino:

Un naso di grande purezza, con note di albicocca secca e uva sultanina, generoso ma con qualcosa di vivace e cesellato. In bocca, una lama di fondo che riveste deliziosamente il palato, un lato molto seducente con note di frutto della passione, lime e pesca gialla.

Yves Beck

A proposito del vino:

Che freschezza, che autenticità, che carattere! La mineralità e i frutti creano una bella simbiosi attraverso note di rabarbaro, mele e profumi di mele caramellate. Questa armonia si ritrova al palato, dove vivacità, temperamento e dolcezza sono in perfetta sintonia. Questo Coutet ha un eccellente potenziale di invecchiamento e penso che non abbia ancora mostrato tutte le sue risorse... Ma sono lì, pronte a rivelarsi nei prossimi decenni. Finale salino e persistente. 2026-2074

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il naso è fruttato, sciropposo, fresco, elegante, raffinato e offre una certa energia. Si ritrovano note di mela cotogna, pasta di limone e, più leggermente, pasta di mandarino associate a tocchi di ananas sciroppato, un pizzico di albicocca, mango schiacciato e discrete note di zafferano, mineralità raffinata e un impercettibile sentore quasi di pasticceria. Al palato è fruttato, ben equilibrato, ben strutturato e offre succosità, golosità, grasso, cremosità, energia, una trama acidula e tensione. Al palato questo vino esprime note di pasta di mele cotogne, limone candito e, più leggermente, mandarino cristallizzato, associate a tocchi di albicocca secca, ananas sciroppato, mango e sentori di verbena, fiori di pesco, zafferano, lime, un discreto tocco di mineralità raffinata, mandorla e un impercettibile tocco quasi di cannella (sul fondo). Buona persistenza. Un bel successo!

Anthocyanes - Yohan Castaing

A proposito del vino:

Pera, esotico, frutta bianca e magnifico bouquet floreale. Ottima tostatura, tensione, consistenza, lunghezza e un finale fresco e leggero. Agrumi, zenzero candito. Un Coutet molto seducente e caratteristico.