È negli anni ’90 che la famiglia Villars ha piantato i 2 ettari di vigneti a vitigni bianchi e nel 1995, dopo anni di sperimentazione, lo Château Chasse-Spleen ha immesso sul mercato il suo primo Bordeaux bianco. Oggi, questo bianco del Médoc è alla pari con i grandi vini della Rive Gauche. Con le sue note molto marcate di pompelmo e litchi su uno sfondo floreale, questo vino si distingue per la sua potenza aromatica e saprà deliziare gli amanti del Bordeaux bianco. • Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 12 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais)
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Occhio
Colore giallo pallido, limpido e brillante
Naso
Al primo naso si percepiscono sentori agrumati: bergamotto e pompelmo; al secondo naso si avvertono note minerali e di anguria
Palato
Attacco vivace e netto, al palato è nervoso e teso con una bella corposità, finale con un tocco di biscotto al burro
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbinerà perfettamente a un piatto di frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto di Chasse-Spleen rimane un mito, arroccato sull’altopiano di Grand-Poujeaux e sui suoi terreni ghiaiosi della Garonna, dove domina il Cabernet Sauvignon, conferendo ai vini un’inconfondibile impronta del Médoc. È senza dubbio uno dei cru più rinomati di Moulis, che spesso si immagina classificato data la qualità dei suoi vini. Questi ultimi presentano un carattere tipico, al tempo stesso fruttato e speziato, ma conservano sempre una freschezza con sentori di liquirizia nel finale.
Decanter
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Primo cru acquistato da Jacques Merlaut (1976), cofondatore del gruppo Taillan, Chasse-Spleen deve la sua notorietà in parte al suo nome, suggerito, si dice, all’allora proprietario dal pittore bordolese Odilon Redon, illustratore de *Les Fleurs du mal*, oppure da Lord Byron, appassionato del vino della tenuta, «che non ha eguali nel scacciare i pensieri cupi»... Ma la fama di questa vasta tenuta (102 ettari) deriva anche, e soprattutto, dall’antichità della sua tradizione vitivinicola (1865) e dalla qualità dei suoi vini, prodotti su un terroir di ghiaia della Garonna. La tenuta possiede inoltre 21 ettari nella denominazione Haut-Médoc. Il vino si è chiamato «Ermitage de Chasse Spleen» fino al 2000, prima di essere ribattezzato «L’Héritage de Chasse-Spleen». Alla guida dell’intera tenuta dal 2000 c’è Céline Villars-Foubet, nipote di Jacques Merlaut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vino gode di un’ottima reputazione, del resto ben meritata. Chasse-Spleen possiede un terroir di grande bellezza, situato, in gran parte, sui magnifici terreni ghiaiosi della zona di Grand Poujeaux. La ricchezza della sua struttura e la potenza aromatica lo collocano ai vertici della denominazione, con vini sempre eleganti, digeribili e privi di quel carattere talvolta un po’ rustico che si riscontra nella zona.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra VIVIANE A. Pubblicato il 14/02/2025
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