Origami 2012 du Château l'Evêché

Bordeaux|Vino rosso

3.3/5 (21 clienti)

Questo Bordeaux rivela un naso espressivo, con aromi di frutti rossi ben maturi, ribes nero, tabacco e una leggera sfumatura animale. Al palato è ampio, morbido e generoso al punto giusto, dotato di una bella materia, con una nota di erica nel finale, che si rivela goloso ed equilibrato. Un Bordeaux davvero buono!

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Sito valutato

21.156 recensioni

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Settore

Château l'Evêché

Cuvée

Origami

Annata

2012

Denominazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroir

colline argilloso-calcaree di Pujols e Nérigean

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

in parte manuali

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa a freddo per 2 giorni a 10 °C, 30 giorni di fermentazione in vasche di acciaio inox e legno termoregolate all'interno della cantina

Allevamento

18 mesi: 50% barrique da 225 litri (da 1 a 3 vini) e 50% serbatoi in acciaio inox

Grado alcolico

13,5%

Occhio

bel vestito rosso rubino

Naso

Espressivo, con aromi di frutti rossi ben maturi, ribes nero, tabacco e una sfumatura animale.

Bocca

ampio, morbido e generoso al punto giusto, ottima materia, una nota di erica nel finale, goloso ed equilibrato

Servire

a 16-18°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2015

Bere prima

2019

Produzione

28.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carni rosse, un tagliere di formaggi...

Maggiori informazioni su Château l'Evêché

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru di François Janoueix possiede due appezzamenti situati nella zona di Beauregard e a ovest di Cheval Blanc. Il terreno è composto da ghiaia e sabbia antica, e le vigne hanno circa cinquant'anni.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

3.3/5

su 21 recensioni