Rex Bibendi, signifiait chez les romains “le roi de ce qu’il faut boire”, plus communément appelé aujourd'hui "le sommelier". C'est justement parce qu'ils ont l'habitude de servir les meilleurs crus et qu'ils connaissent au mieux l'attente de leurs clients que Serge Dubs et Markus Del Monego, tous deux Meilleurs Sommeliers du Monde, ont été conviés à élaborer cette somptueuse cuvée de grande qualité. Digne d'un grand cru !.
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Occhio
robe rubis, soyeuse, profonde et intense
Naso
bouquet d'une belle intensité et d’une expression très intéressante avec des arômes de sous-bois : des aromes de truffes noires, un peu fumé
Palato
charnue et grasse, enveloppée avec un joli fondu. Il a en même temps une colonne vertébrale avec des tanins murs
Servire
in caraffa a 17°
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2007
Apogeo
2012
Bere prima
2017
Produzione
5.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Un carré d'agneau, une côte de boeuf, un civet de chevreuil
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL M. Pubblicato su 19/02/2013
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