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Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014

Castillon Côtes de Bordeaux|Vino rosso|Biografia

3.3/5 (23 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Nel bicchiere, profumi intensi e di incredibile freschezza, con note di ribes nero, lampone e amarena, accompagnate da spezie dolci, liquirizia e pane tostato. Al palato? Frutta, frutta e ancora frutta! Un fruttato croccante ed esplosivo che accompagna un palato al tempo stesso potente e raffinato, ampio e persistente. Una bottiglia già incredibilmente affascinante, ma con un potenziale enorme.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Sito valutato

21281 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Chainchon

Annata

Valmy Dubourdieu-Lange

Annata

2014

Denominazione

Castillon Côtes de Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

100% Merlot

Terroir

terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

certificata biologica

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

in serbatoio di acciaio inossidabile termoregolato

Allevamento

12 mesi in botti, di cui il 30% nuove

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

colore rosso intenso e brillante

Naso

aromi di piccoli frutti neri (ribes nero, mirtilli)

Palato

Rotondo. Tannini setosi. Bella persistenza

Servire

a 16-18°C

Bere da

2018

Bere prima

2025+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a carni rosse, selvaggina, pollame, piatti in salsa, formaggi dal sapore deciso, un dessert al cioccolato...

Maggiori informazioni su Château de Chainchon

Maggiori informazioni su Castillon Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Questa etichetta non è certo alla sua prima apparizione: le Annate , 1998 e 2012 hanno già visto la loro etichetta riprodotta su queste pagine. Come le sue predecessori, la versione 2014 rende omaggio ai vigneti più vecchi dello Ch. de Chainchon, piantati circa quarant'anni fa su un pendio molto ripido, interamente ricoperto di erba e coltivato con rese ridotte. Nel bicchiere, profumi intensi, di incredibile freschezza, incentrati su ribes nero, lampone e amarena, accompagnati da spezie dolci, liquirizia e pane tostato. Al palato? Frutta, frutta e ancora frutta! Un fruttato croccante ed esplosivo che accompagna un palato al tempo stesso potente e raffinato, ampio e lungo. Una bottiglia già incredibilmente affascinante, ma con un potenziale enorme.

Informazioni sulla tenuta:

Ex enologo di un cru classé di Saint-Émilion, Patrick Érésué gestisce dal 1996 a Castillon-Côtes-de-Bordeaux lo Château de Chainchon (22 ettari), di proprietà della sua famiglia dal 1846. Ha creato la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, un punto di riferimento per la denominazione, e ha avviato la conversione alla produzione biologica della tenuta (certificazione ottenuta nel 2013).

Valutazione dei clienti

3.3/5

su 23 recensioni