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Château Goubau - La Source 2005

Château Goubau - La Source 2005

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

Note: Wine Spectator 90/100
"La Source" è una cuvée impressionante, ricca di frutta e dotata di bei tannini ben integrati. Al palato si protrae in un finale lungo e fresco. Un superbo 2005 con un ottimo rapporto qualità/prezzo!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Goubau

Annata

La Source

Annata

2005

Denominazione

Castillon Côtes de Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

85% Merlot, 15% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Terroir

Selezione di appezzamenti situati su pendii esposti a sud-est e a pieno sud, nonché di appezzamenti confinanti con la sorgente naturale della tenuta

Viticoltura

resa limitata a 35 hl/ha tramite vendemmia verde su vigneti di trent'anni

Vendemmia

manuali, su tavolo di selezione

Vinificazione

2/3 della fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, 1/3 in botti di rovere da 30 e 60 hl

Allevamento

Da 9 a 15 mesi in botti di rovere nuove

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

bellissimo abito viola

Naso

su frutti rossi con note tostate e affumicate

Palato

struttura rotonda, fine ed elegante, tannini ben presenti e un'acidità che contribuisce a un ottimo equilibrio

Servire

In caraffa a 18 °C

Apri

1 ora prima del servizio

Bere da

2011

Bere prima

2015 - 2020

Produzione

25.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costata alla bordolese, uno stufato di manzo, un'insalata di ventrigli confit, un tagliere di formaggi...

Maggiori informazioni su Château Goubau

Maggiori informazioni su Castillon Côtes de Bordeaux

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. YANNICK P. Pubblicato su 16/08/2015

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. CLAUDE L. Pubblicato su 23/02/2013

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. YOHAN M. Pubblicato su 23/02/2013

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