Château Martinat 2010

Piacevole, corposo, con tannini ricchi e ben definiti, e un finale fruttato.

Da perfezionista, Stéphane Donze si è imposto un duro lavoro per raggiungere una produzione ben al di sopra del livello abituale della viticoltura della regione. Dopo aver acquistato la tenuta, lui e sua moglie Lucie hanno studiato e osservato da vicino, per quindici anni, la conformazione dei loro appezzamenti. Un lavoro approfondito per raggiungere, sempre al limite del rischio, la perfetta maturità e una grande precisione nei loro vini.

Stéphane Donze e sua moglie, che si sono stabiliti qui nel 1994, hanno trasformato questa tenuta di 25 ettari in uno dei punti di riferimento della denominazione. Si ricorda in particolare una straordinaria serie di “ Favoriti ” per i Annate i del 2005, 2006 e 2007. Ottenuto da merlot (70%), cabernet sauvignon e malbec, il 2010 non è da meno. Di colore porpora con riflessi brillanti, rivela profumi avvolgenti di frutta cotta uniti a un legno ben dosato. Un attacco ampio e generoso prelude a un palato in sintonia con l’olfatto, con aromi di frutta molto matura che avvolgono tannini setosi. La sua piacevolezza ne consente la degustazione già a partire dall’autunno, ma questo vino trarrà beneficio da un invecchiamento di due o tre anni. Si prospetta un ottimo abbinamento con carni in salsa.

Profumo fruttato e floreale. Rosso vellutato, corposo.

Il vigneto di Château Martinat, che oggi si estende su 24 ettari, è situato nel comune di Lansac, nella denominazione Côtes de Bourg; il terroir è caratterizzato in particolare da piccoli ciottoli e argille rosse e marroni. Con un’età media di circa quarant’anni, i vigneti sono prevalentemente composti da Merlot (dal 60% al 70% negli assemblaggi) e Cabernet Sauvignon, con una piccola percentuale di Malbec. Lucie e Stéphane Donze propongono anche una cuvée di bianco, 100% Sauvignon.

«Stéphane Donze non punta sulla potenza in questo vino di medio corpo. Ben speziato, conserva un frutto piacevole e morbido, senza alcuna asprezza. Al suo meglio.»