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Guida ai vini
Vini di Bordeaux
Entre-deux-Mers
Château de Fontenille
Château de Fontenille - Entre-deux-Mers Rhinocéros blanc 2023
Château de Fontenille - Entre-deux-Mers Rhinocéros blanc 2023

Château de Fontenille - Entre-deux-Mers Rhinocéros blanc 2023

Entre-deux-Mers|Vino bianco

2*Étoiles

Hachette

92/100

Decanter

91/100

Wine Enthusiast

freschezza
rotondo
pesce
novità

« Una nuova annata nello stile di un vino di Graves, dal profilo autentico e che fa venire l'acquolina in bocca! »

«Questo vino affinato in botte, con aromi tostati, speziati e di frutta bianca, è ricco e corposo. Si distingue inoltre per la sua eleganza, con sentori di mela e pera, esaltati da una bella acidità. » (Wine Enthusiast 2026) - Un vino bianco che ha carisma, autenticità e originalità… in sintesi, il ritratto di Stéphane Defraine. Da sottolineare anche la precisione del vino… Questa è Macha, la figlia di Stéphane!

Acquista i vini Château de Fontenille al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Fontenille

Cuvée

Rhinocéros

Annata

2023

Denominazione

Entre-deux-Mers

Regione

Bordeaux

Vitigni

50% Sauvignon Blanc, 50% Sauvignon Gris

Terroir

Terreni argillosi esposti a sud (vigneti di 50 anni e oltre)

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

6 mesi su fecce fini (con agitazione regolare)

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Da giallo pallido a giallo chiaro, brillante

Naso

Elegante e fresco, con un mix di agrumi maturi, frutta bianca, fiori delicati e note tostate derivanti dall’affinamento

Palato

Ampio e setoso, con una bella struttura. La corposità derivante dall’affinamento sui lieviti conferisce volume, mentre la freschezza del Sauvignon bilancia l’insieme. Finale lungo, minerale e delicatamente tostato

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2030

Produzione

Circa 3 000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con gamberi flambé al cognac, pasta fresca alle vongole, una blanquette di vitello...

Maggiori informazioni su Château de Fontenille

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Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2026) 92/100

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Miscela in parti uguali di Sauvignon Gris e Sauvignon Blanc, affinato in botti di rovere, questo vino unisce al naso note agrumate e una delicata mineralità. Aromi che si protraggono in un palato equilibrato e persistente, al tempo stesso delicato, rotondo, fresco e finemente legnoso. Si abbina bene a un branzino in crosta di sale. 2025-2030 (precedentemente denominata cuvée Les Survivantes)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1290, la tenuta di Fontenille, nell'Entre-deux-Mers, era già coltivata a vigneto. All'epoca annessa all'abbazia di La Sauve-Majeure, questa tenuta dal terroir argilloso-siliceo è diventata autonoma nel XVII secolo. Dal 1998 è gestita da Stéphane Defraine, a capo di 56 ettari di vigneti, di cui 20 a vitigni bianchi e 36 a vitigni rossi, attualmente in fase di conversione al biologico.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2026) 91/100

A proposito del vino:

Questo vino affinato in botte, con aromi tostati, speziati e di frutta bianca, è ricco e corposo. Si distingue inoltre per la sua eleganza, con sentori di mela e pera, esaltati da una bella acidità. Da degustare a partire dalla fine dell'anno. — Roger Voss

PREZZI 1JOUR1VIN

14

.90

€/bottiglia

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