Château de Carles

Il Castello di Carles, situato nel comune di Saillans, fu costruito nel XV secolo dalla famosa famiglia «de Carle», i cui membri furono, tra il XV e il XVII secolo, personaggi di spicco di Bordeaux. Il Castello di Carles e il suo vigneto sono di proprietà della stessa famiglia da oltre 100 anni. La generazione attuale, rappresentata da Constance e Stéphane Droulers, alla guida dell’azienda dal 1983, è legata alla tenuta dalla passione per il vino e per la propria proprietà. La loro ambizione è quella di dedicare tutte le risorse necessarie affinché la tenuta dello Château de Carles e i suoi vini ritrovino e mantengano nel tempo la gloria e la fama di cui godevano nel XIX secolo, quando i vini di Fronsac, Château de Carles in testa, erano più apprezzati di quelli di Saint-Emilion e Pomerol. Così, le cantine, completamente rinnovate, sono tra le più belle della regione di Bordeaux e la cuvée Haut-Carles è stata creata nel 1994.

Adagiati su un terreno argilloso-calcareo, i 20 ettari del vigneto del Château de Carles sono costituiti per il 70% da Merlot, per il 25% da Cabernet Franc e per il resto da Malbec. La metà della superficie vitata è dedicata al vino Château de Carles, mentre l’altra metà è destinata alla produzione dei vini Haut-Carles.