Un 2001 straordinario, un valore sicuro!
Guida Hachette: Colpo di fulmine 2**, Gran Giuria Europea 90,51, Bettane & Desseauve 16,5/20Con ben 6 Favoriti Hachette in 10 anni, Haut-Carles è il vino di prestigio del Castello di CarlesLanciato nel 1994, può tranquillamente competere con i vini più prestigiosi dei suoi vicini immediati di Pomerol o Saint-Emilion. Proviene da una selezione parcellare di 8 ettari dove le vigne, appositamente selezionate, sono coltivate con la massima cura. Una vinificazione attenta e un lungo affinamento di 18 mesi in botte gli conferiscono questa qualità straordinaria. Un successo straordinario che unisce finezza e potenza...
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Occhio
bel colore granato intenso
Naso
naso maturo con aromi di ciliegia nera e ribes nero
Bocca
affascinante, cremoso e setoso con tannini eleganti e un finale lungo
Servire
in caraffa a 17°
Aprire
1 ora prima
Bere da
2008
Apogeo
2010
Bere prima
2015
Produzione
25.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
un gigot d'agneau sauce aux herbes, une épaule d'agneau braisée, un magret de canard sauce aux pruneaux, une pièce de boeuf rôtie, un tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux, un civet de lièvre ou un filet de chevreuil<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2014) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il banchiere Stéphane Droulers ha creato la cuvée Haut-Carles nel 1994, con l'obiettivo di esprimere al meglio le potenzialità dei migliori terroir dello Château de Carles, proprietà della moglie Constance Chastenet de Castaing. Vinificato con cura, lussuosamente legnoso, questo vino è stato inizialmente l'archetipo del Bordeaux moderno, senza cadere nella caricatura. Composto per il 90% da Merlot, con il tempo si scopre un'espressione molto personale di un terroir di razza che invecchia con armonia".
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 13/01/2014
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Valutazione e recensione di ANNE-MARIE V. Pubblicato il 07/12/2013
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