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Vini di Bordeaux
Graves
Caillivet
Château Caillivet - Cuvée In 2012
Château Caillivet - Cuvée In 2012

Château Caillivet - Cuvée In 2012

Graves|Vino rosso
Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5
3.6/5 (28 clienti)

15/20

RVF (G&M)

15/20

RVF

«Un bel vino rosso concentrato che si distingue per una struttura ricca e piena, che lascia libero sfogo a un’esuberante espressione di frutti neri di ottima definizione. Dà addirittura l’impressione di aver visto la botte, pur essendo stato affinato esclusivamente in vasche! » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un rosso dal palato ricco e vellutato, che rivela una freschezza mentolata e di liquirizia di grande effetto...

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Sito valutato
21.774 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Caillivet

Cuvée

In

Annata

2012

Denominazione

Graves

Regione

Bordeaux

Vitigni

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Terroir

argilloso-ghiaioso

Viticoltura

nessun impiego di fertilizzanti chimici, potatura dei tralci e defogliazione manuali

Vendemmia

manuali

Vinificazione

tradizionale e accurata, fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

10 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

bellissimo abito rosso granato intenso

Naso

profondo e inebriante, con note di frutti rossi e neri, raffinato e pepato

Palato

ricco, vellutato, con una freschezza mentolata e di liquirizia, un corpo fruttato e corposo, note di funghi e cuoio sul finale

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2015

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un prosciutto Serrano, un filetto di maiale alle spezie delicate, un Saint-Nectaire di produzione artigianale...

Maggiori informazioni su Château Caillivet

Maggiori informazioni su Graves

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 1*stella (Produzione di qualità)

Informazioni sulla tenuta:

Situata a Mazères, nella denominazione Graves, Caillivet è di proprietà della famiglia Carrillo. Nel 1997 Philippe e suo figlio Antoine hanno creato il vigneto sui terreni di famiglia, per un totale di 7 ettari piantati su terreni argilloso-ghiaiosi; il vitigno è composto da Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon, integrati da una piccola percentuale di Sauvignon e Sémillon, per i vini bianchi. La prima vendemmia ha dato vita al Annata o 2001.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2014) 15/20 (rivista - Numero speciale novembre 2014) (Buon vino)

A proposito del vino:

Questo vino, affinato esclusivamente in vasca, presenta note tostate sia al naso che al palato. È un rosso concentrato, caratterizzato da una struttura ricca e da note di frutti neri ben evidenti. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Da bere tra il 2017 e il 2022.
RVF - Guida ai migliori vini a meno di 20 euro - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)

A proposito del vino:

Un bel vino rosso concentrato che si distingue per una struttura ricca e corposa, che lascia spazio a un’esuberante espressione di frutti neri di ottima definizione. Dà addirittura l’impressione di aver visto la botte, nonostante sia stato affinato esclusivamente in vasche!

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