Château Respide-Médeville rouge 2013
15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Il rosso del 2013 è un ottimo vino e presenta un livello di concentrazione superiore alla media dell'annata. Sebbene i tannini siano ancora evidenti, la struttura è ben definita. Questo vino si evolverà con grazia per almeno cinque anni.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
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Occhio
bellissimo abito di un intenso color porpora
Naso
complesso di frutta matura, intenso
Palato
ampio, ricco e potente, con tannini decisi ma raffinati. Finale di ottima persistenza, caratterizzato da un bel equilibrio
Servire
in caraffa a 17 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un filetto di manzo, un carré di agnello, un tournedos con salsa al pepe verde, un'anatra alle prugne...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2017) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Profumo di grande eleganza, con note di confettura di more, spezie delicate, cacao e sentori affumicati; al palato è generoso, con un frutto abbondante, tannini decisi e decisi, vigore e un buon finale.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta appartiene alla famiglia Médeville, nota per il suo famoso Sauternes Château Gilette. Su 8 ettari si produce un ottimo Graves rosso a predominanza Cabernet Sauvignon, mentre su una superficie pari alla metà si produce un Graves bianco molto elegante, di qualità riconosciuta e costante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Il rosso del 2013 è un'ottima annata e presenta un livello di concentrazione superiore alla media dell'anno. Sebbene i tannini siano ancora in evidenza, la struttura è ben definita. Questo vino si evolverà con grazia per almeno cinque anni
Informazioni sulla tenuta:
Il castello, di proprietà della famiglia Médeville dagli anni ’80 (che possiede anche i castelli Gilette e Les Justices a Sauternes, lo Château des Eyrins a Margaux e gli champagne Gonet-Médeville), situato a Preignac, nel sud delle Graves, nelle immediate vicinanze di Langon e della regione di Sauternes, è tenuto in modo impeccabile. Grazie a un vitigno equilibrato, i vini esprimono le virtù complementari del Merlot e del Cabernet Sauvignon (leggermente predominante) nei rossi, del Sauvignon e del Sémillon e di una piccola percentuale di Muscadelle (fino al 5% nell'assemblaggio a seconda delle Annate) nei bianchi. Quest'ultimo rivela il vero stile dei vini della regione delle Graves meridionali: senza artifici, con note di scorza di agrumi e al palato senza pesantezza, con un breve affinamento di tre mesi in barrique. I rossi hanno fatto notevoli progressi grazie alla consulenza enologica di Olivier Dauga. Julie e Xavier Gonet gestiscono con talento questa tenuta che mantiene un livello eccellente e una perfetta regolarità di produzione.