Plume de Paloumey Haut-Médoc 2020 - Second vin
Médaille d'Or
Terre de Vins
«La convivialità al servizio del gusto!»
Plume de Paloumey 2020 presenta un primo profumo intenso di frutti neri (ribes nero), che si apre poi su note speziate. Ampio e rotondo, il palato è succoso e corposo, con note di frutti rossi (ciliegia). Questa cuvée è caratterizzata da una freschezza molto piacevole, che accentua il lato goloso del vino, tutto equilibrio e rotondità, per un finale dai tannini morbidi e ben integrati.
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Occhio
vestito rosso-violaceo
Naso
Aromi intensi di frutti neri (ribes nero) al primo naso, seguiti da note speziate dopo l'ossigenazione
Palato
Ampio e rotondo, con note di frutti rossi (ciliegia) succosi e carnosi; una freschezza molto piacevole che esalta il carattere goloso del vino, perfettamente equilibrato e rotondo, con un finale caratterizzato da tannini morbidi e ben integrati
Servire
A 18°C
Apri
20 minuti prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbinerà a raffinate pietanze a base di carne rossa e formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Martine Cazeneuve, già proprietaria di vigneti nella Côtes de Blaye, ha rilevato questa tenuta sulla riva sinistra nel 1989. Ha lavorato instancabilmente per riportarla al suo antico splendore, reimpiantando le viti e ristrutturando gli edifici. Possiede anche un Château a Margaux, Château La Bessane, e un Château a Moulis, Château La Garricq. Ha recentemente affidato la gestione della tenuta al figlio Pierre. Oggi, Paloumey, attualmente in fase di conversione al biologico, ha riscoperto il classico spirito del Médoc che l'ha resa così famosa.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un meraviglioso terroir sabbioso-ghiaioso incastonato tra i cru classificati di La Lagune e Cantemerle. La tenuta ha vissuto il suo periodo di massimo splendore nel XIX secolo, prima di declinare a seguito della crisi della fillossera e rinascere nel XX. La storia sarebbe comune se non fosse per il fatto che la sua rinascita è stata guidata da una donna, per di più una produttrice di vino della regione di Blaye. Martine Cazeneuve ha attraversato l'estuario della Gironda nel 1990 per acquisire questa tenuta, che aveva perso sia i vigneti che la cantina. Nel 2014, insieme al figlio Pierre, la produttrice gestisce ora 34 ettari, attualmente in fase di conversione al biologico.
Terre de Vins
Vino valutato (guida 2021) Medaglia d'oro
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata