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Château Durfort-Vivens 2012

Château Durfort-Vivens 2012

15/20

Bettane & Desseauve

16/20

Le Figaro

90/100

James Suckling

cabernet sauvignon
elegante
risotto ai funghi porcini
grande cru classé

«Durfort-Vivens, che è passato alla biodinamica, è un vino piacevole, ampio, con una bella materia, elegante e di buona lunghezza. » (Le Figaro Magazine - 2013). Questa annata 2012 di Durfort-Vivens invita il degustatore a lasciarsi trasportare dalla dolce sensazione di equilibrio, armonia e finezza, offrendogli tutta l'eleganza e la ricchezza del suo terroir.

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Sito valutato
21122 recensioni
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Settore

Château Durfort-Vivens

Annata

2012

Denominazione

Margaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

79% Cabernet sauvignon, 19% Merlot, 2% cabernet franc

Terroir

Gravi profonde del Quaternario (Günz e Mindel) con matrice variabile da sabbiosa ad argillosa

Viticoltura

Coltura ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tini in legno e cemento con capacità tali da consentire la vinificazione separata di ogni singolo appezzamento

Allevamento

18 mesi di affinamento con una percentuale del 50% di botti nuove

Occhio

Rubino intenso con riflessi granati

Naso

Il bouquet è intenso e complesso e unisce frutti rossi come ciliegia, ribes rosso e mirabella, note di fiori bianchi (lillà), spezie (pepe di Cayenna, liquirizia), una sottile sfumatura di tabacco biondo e scatola di sigari. L'elegante fragranza è sostenuta dalla freschezza delle note minerali.

Bocca

Al palato si presenta come pura espressione dell'eleganza e della finezza dei grandi Margaux. L'attacco è franco e fresco. La consistenza è finemente cesellata da tannini setosi e affascinanti che prolungano armoniosamente il finale con una superba freschezza minerale.

Servire

A 16-18°C

Aprire

In anticipo, in base alle caratteristiche che il vino rivela alla degustazione al momento dell'apertura.

Bere prima

2030 e oltre

Guardia

15-20 anni

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con una costata di manzo, un risotto ai funghi porcini, un tagliere di formaggi

Maggiori informazioni su Château Durfort-Vivens

Maggiori informazioni su Margaux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

A proposito del vino:

La vaniglia continua a dominare e a semplificare il profumo, con un tocco in bocca accentuato da questa sensazione legnosa. Un vino speciale, che dividerà.

Guida dei vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 2**stelle (Produzione di successo)

Informazioni sulla tenuta:

«Il castello deve il suo nome ai Durfort de Duras, potente famiglia del sud-ovest che si stabilì a Margaux nel XIV secolo; nel 1824, il visconte de Vivens aggiunse il proprio nome. Controllata dalla famiglia Lurton dal 1937, è Gonzague che, dal 1992, eredita la proprietà, modernizzandone la gestione. Situato nei comuni di Margaux, Cantenac e Soussans, il vigneto di Durfort-Vivens beneficia di un terroir di cime di ghiaia profonde favorevoli al cabernet-sauvignon. »

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2015) 90/100

A proposito del vino:

Un vino con note di terra umida, erba e uva passa. Cioccolato e mirtilli. Corpo medio-corposo, tannini decisi e finale fresco. Al momento è ancora un po' duro, quindi lasciatelo invecchiare per due o tre anni affinché si ammorbidisca.

Le Figaro vini

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2013) 16/20

A proposito del vino:

Durfort-Vivens, che è passato alla biodinamica, è un vino piacevole, ampio, con una bella materia, elegante e di buona persistenza.

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