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Château Durfort-Vivens 2012

Château Durfort-Vivens 2012

Margaux|Vino rosso

15/20

Bettane & Desseauve

16/20

Le Figaro

90/100

James Suckling

Cabernet Sauvignon
elegante
risotto ai funghi porcini
Grand Cru Classé
«Durfort-Vivens, che è passato alla biodinamica, è un vino piacevole e corposo, con una bella consistenza; è elegante e di buona persistenza. » (Le Figaro Magazine - 2013). Questa annata 2012 di Durfort-Vivens invita il degustatore a lasciarsi trasportare dalla dolce sensazione di equilibrio, armonia e finezza, offrendogli tutta l’eleganza e la ricchezza del suo terroir.

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Sito valutato
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Settore

Château Durfort-Vivens

Annata

2012

Denominazione

Margaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

79% Cabernet sauvignon, 19% Merlot, 2% cabernet franc

Terroir

Profondi depositi del Quaternario (Günz e Mindel) la cui matrice varia da sabbiosa ad argillosa

Viticoltura

Agricoltura sostenibile

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Serbatoi in legno e cemento con capacità tali da consentire la vinificazione separata di ogni singolo appezzamento

Allevamento

18 mesi di affinamento con una percentuale del 50% di botti nuove

Occhio

Rubino intenso con riflessi granati

Naso

Il bouquet è intenso e complesso e unisce frutti rossi come la ciliegia griotte o il ribes rosso e la mirabella, note di fiori bianchi (lillà), spezie (pepe di Cayenna, liquirizia) e una sottile sfumatura di tabacco biondo e scatola di sigari. L’elegante fragranza è sostenuta dalla freschezza di sentori minerali.

Palato

Al palato si presenta come una pura espressione dell’eleganza e della finezza dei grandi Margaux. L’attacco è netto e fresco. La struttura è finemente modellata da tannini setosi e affascinanti che prolungano armoniosamente il finale, caratterizzato da una superba freschezza minerale.

Servire

A 16-18°C

Apri

In base alle sensazioni che il vino trasmette durante la degustazione al momento dell'apertura

Bere prima

2030 e oltre

Guardia

15-20 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a una costata di manzo, a un risotto ai funghi porcini e a un tagliere di formaggi

Maggiori informazioni su Château Durfort-Vivens

Maggiori informazioni su Margaux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

La vaniglia continua a dominare e a rendere più semplice il profumo, con un palato reso più compatto da questa nota legnosa. Un vino particolare, che dividerà l’opinione pubblica.

Informazioni sulla tenuta:

Non nascondiamo la nostra ammirazione per il lavoro svolto in questa tenuta di Margaux ormai da un decennio. Guidato in modo eccellente da Gonzague Lurton e dai suoi brillanti collaboratori, Durfort è senza dubbio il cru che ha registrato i progressi più spettacolari negli ultimi Annate, mettendo in mostra una viticoltura che stupisce per la maestria e il pragmatismo, in equilibrio tra innovazione, scienza e buon senso contadino. Sui 55 ettari di terreni ghiaiosi, poveri e profondi, le uve provenienti da una viticoltura biodinamica e da una vinificazione intelligente hanno prodotto vini di incomparabile complessità, che esprimono appieno il loro terroir, con sensazioni tattili rare e grande raffinatezza. Il cru si colloca regolarmente tra i primi tre della denominazione.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 2**stelle (Produzione di successo)

Informazioni sulla tenuta:

«Il castello deve il suo nome ai Durfort de Duras, potente famiglia del Sud-Ovest che si stabilì a Margaux nel XIV secolo; nel 1824, il visconte di Vivens aggiunse il proprio cognome. Di proprietà della famiglia Lurton dal 1937, è Gonzague che, dal 1992, ne ha ereditato la proprietà, modernizzandone la gestione. Situato nei comuni di Margaux, Cantenac e Soussans, il vigneto di Durfort-Vivens beneficia di un terroir costituito da colline di ghiaia profonda, ideali per il cabernet sauvignon.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Gonzague Lurton gestisce questa tenuta con grande convinzione e negli ultimi anni l’ha trasformata radicalmente. Certificata per la coltivazione biologica e biodinamica, questa tenuta di 65 ettari produce oggi vini di notevole finezza, tra i più vivaci della denominazione. Oltre al vino di punta, propone una serie di cuvée da singoli appezzamenti e combina l’affinamento in botti di rovere e in anfore. Gli ultimi « Annate » sono molto ben riusciti e la seconda stella è ormai a portata di mano.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2015) 90/100

A proposito del vino:

Un vino con sentori di terra umida, erba e uvetta di Corinto. Si avvertono anche note di cioccolato e mirtilli. Corpo da medio a corposo, tannini decisi e finale fresco. Al momento risulta un po’ duro, quindi lasciatelo riposare per due o tre anni affinché si ammorbidisca.
Le Figaro - Vini

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2013) 16/20

A proposito del vino:

Il Durfort-Vivens, prodotto con metodo biodinamico, è un vino piacevole e corposo, con una bella struttura; è elegante e di buona persistenza.

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