Note: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20, Le Point 16,5/20, Decanter 16,5/20
"Qualità straordinaria, finalmente all'altezza del terroir. Finezza, complessità, corpo generoso, grande persistenza, sembra di essere nel cuore di Pauillac." (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Un insieme già accessibile dal punto di vista gustativo che dovrebbe migliorare acquisendo potenza con il tempo, da bere fino al 2025...
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Occhio
Bel colore granato intenso e brillante
Naso
caratterizzato da note speziate che gli conferiscono grande carattere e complessità
Palato
Vino dall'ottimo equilibrio, con un attacco rotondo e ampio, seguito da una struttura tannica già ben integrata che regala un finale lungo, gustoso e delicato
Servire
in caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2025
Produzione
36.000 casse
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 4 stelle (Produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
«Acquistato nel 1965 da Marc Pagès – scomparso da tempo, ma di cui due nipoti sono ancora attivi alla Tour de By – il castello gode di una splendida posizione sulle rive della Gironda. Con una superficie che oggi sfiora i 100 ettari, il vigneto comprende un bellissimo appezzamento vicino al castello, su magnifici terreni ghiaiosi della Garonna, nonché un altro situato a Saint-Christoly, su un terroir argilloso-calcareo. La Tour de By è gestita, dal 2005, da Frédéric Le Clerc, uno dei nipoti di Marc Pagès.»
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2012) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
«Una buona metà del vigneto occupa la più bella collina di ghiaia gunziana di Bégadan, in riva al fiume, in una posizione magnifica. Il microclima favorisce il Merlot e il Cabernet, coltivati in proporzioni uguali. Lo chateau deve molto all’impegno di Marc Pagès, oggi scomparso. I suoi eredi proseguono sulla stessa strada, spingendosi ancora oltre nella ricerca della maturità e della precisione nella vinificazione. Le ultime Annate convincenti. »