Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2020

Il miglior esemplare della storia recente di questa annata, un vino completo, con complessità a tutti i livelli. Dovrebbe eguagliare i migliori Crus Classés e persino superarne alcuni.

Il vigneto di Chasse-Spleen rimane un mito, arroccato sull’altopiano di Grand-Poujeaux e sui suoi terreni ghiaiosi della Garonna, dove domina il Cabernet Sauvignon, conferendo ai vini un’inconfondibile impronta del Médoc. È senza dubbio uno dei cru più rinomati di Moulis, che spesso si immagina classificato data la qualità dei suoi vini. Questi ultimi hanno un carattere tipico, al tempo stesso fruttato e speziato, ma conservano sempre una freschezza di liquirizia nel finale.

Primo cru acquistato da Jacques Merlaut (1976), cofondatore del gruppo Taillan, Chasse-Spleen deve la sua notorietà in parte al suo nome, suggerito, si dice, all’allora proprietario dal pittore bordolese Odilon Redon, illustratore delle *Fleurs du mal*, oppure da Lord Byron, appassionato del vino della tenuta, «che non ha eguali nel scacciare i pensieri cupi»... Ma la fama di questa vasta tenuta (102 ettari) deriva anche, e soprattutto, dall’antichità della sua vocazione viticola (1865) e dalla qualità dei suoi vini, nati su un terroir di ghiaia della Garonna. La tenuta possiede inoltre 21 ettari nella denominazione Haut-Médoc. Il vino si chiamava Ermitage de Chasse Spleen fino al 2000, prima di essere ribattezzato L’Héritage de Chasse-Spleen. Alla guida dell’intera tenuta dal 2000 c’è Céline Villars-Foubet, nipote di Jacques Merlaut.

Questo vino gode di un’ottima reputazione, del resto ben meritata. Chasse-Spleen possiede un terroir di grande bellezza, situato, in gran parte, sui magnifici terreni ghiaiosi della zona di Grand Poujeaux. La ricchezza della sua struttura e la potenza aromatica lo collocano ai vertici della denominazione, con vini sempre eleganti, digeribili e privi di quel carattere talvolta un po’ rustico che si riscontra nella zona.

Campione in botte. Sempre impressionante, quest’ultimo “ Annata ” è al culmine della sua arte. La densità dei tannini polverosi e la ricchezza dei frutti neri sono finemente equilibrate, mentre l’acidità ne preserva la freschezza. Questo vino ha davanti a sé un futuro promettente.

Ribes nero, funghi neri e corteccia. Lievi note di noce moscata. Di medio corpo, con tannini delicati, una consistenza vellutata e raffinata e un finale sapido e succoso. Equilibrato. Da bere dopo il 2025.

Al naso si percepiscono sentori di frutti rossi invitanti, seducenti e profumati. Al palato si presenta con un’eleganza del tutto naturale e innocente, con un tocco virile. Frutti rossi maturi, una consistenza golosa e un finale morbido.

Colore porpora scuro con riflessi violacei e un nucleo nero. Profumo espressivo, elegante e persistente, con aromi che ricordano il ribes nero, le more, il cioccolato fondente e le spezie dolci, con sottili sentori legnosi. Al palato è ben strutturato ed equilibrato, con un frutto raffinato, spezie discrete e tannini a grana fine. Un vino che si distingue per la freschezza e la profondità aromatica, oltre che per una persistenza convincente.