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Guida ai vini
Vini di Bordeaux
Moulis-en-Médoc
Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2021
Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2021

Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2021

Moulis-en-Médoc|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (7 clienti)

93/100

Vert de Vin

92/100

James Suckling

92/100

RVF

91-92/100

Terre de Vins

91/100

Le Figaro

91/100

Tastingbook - Markus Del Monego

elegante
succulento
barbecue
best seller
piacere immediato

« Uno dei vini più rinomati di Moulis, che spesso si immagina sia classificato, vista la sua qualità! »

«Il 2021 è delizioso e armonioso, con note di frutti rossi freschi. Caratterizzato da tannini ben integrati e morbidi, è già molto accessibile. Un vino che si può già bere.» (La Revue du Vin de France 2025)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Chasse-Spleen

Annata

2021

Denominazione

Moulis-en-Médoc

Regione

Bordeaux

Vitigni

53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 9% Petit Verdot

Terroir

Suoli ghiaiosi e argilloso-calcarei

Viticoltura

HVE 3

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura, diraspatura, tini in cemento epossidico e acciaio inossidabile, fermentazione alcolica di 10 giorni (con rimontaggi), macerazione di 2 settimane, travaso

Allevamento

Fino a 18 mesi in botti di rovere francese (40% della cuvée)

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Granato intenso

Naso

Al primo naso, un bouquet di frutti rossi intrecciato a note di freschezza mentolata, curry e fiori di tiglio. Dopo aver agitato il bicchiere, emergono aromi di ribes nero e amarena, su un fondo minerale

Palato

Attacco deciso, morbidezza, potenza, senza eccessiva opulenza. Tannini fini, ben intrecciati, quasi gessosi. Finale lungo e di grande classe

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un arrosto di manzo, un tajine di agnello, formaggi a pasta dura come il Comté...

Maggiori informazioni su Château Chasse-Spleen

Maggiori informazioni su Moulis-en-Médoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Il vigneto di Chasse-Spleen rimane un mito, arroccato sull’altopiano di Grand-Poujeaux e sui suoi terreni ghiaiosi della Garonna, dove domina il Cabernet Sauvignon, conferendo ai vini un’inconfondibile impronta del Médoc. È senza dubbio uno dei cru più rinomati di Moulis, che spesso si immagina classificato data la qualità dei suoi vini. Questi ultimi hanno un carattere tipico, al tempo stesso fruttato e speziato, ma conservano sempre una freschezza di liquirizia nel finale.
Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Primo cru acquistato da Jacques Merlaut (1976), cofondatore del gruppo Taillan, Chasse-Spleen deve la sua notorietà in parte al suo nome, suggerito, si dice, all’allora proprietario dal pittore bordolese Odilon Redon, illustratore delle *Fleurs du mal*, oppure da Lord Byron, appassionato del vino della tenuta, «che non ha eguali nel scacciare i pensieri cupi»... Ma la fama di questa vasta tenuta (102 ettari) deriva anche, e soprattutto, dall’antichità della sua vocazione viticola (1865) e dalla qualità dei suoi vini, nati su un terroir di ghiaia della Garonna. La tenuta possiede inoltre 21 ettari nella denominazione Haut-Médoc. Il vino si chiamava Ermitage de Chasse Spleen fino al 2000, prima di essere ribattezzato L’Héritage de Chasse-Spleen. Alla guida dell’intera tenuta dal 2000 c’è Céline Villars-Foubet, nipote di Jacques Merlaut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

L'annata 2021 è deliziosa e armoniosa, con note di frutti rossi freschi. Caratterizzato da tannini ben integrati e morbidi, è già molto accessibile. Un vino che si può già bere.

Informazioni sulla tenuta:

Questo vino gode di un’ottima reputazione, del resto ben meritata. Chasse-Spleen possiede un terroir di grande bellezza, situato, in gran parte, sui magnifici terreni ghiaiosi della zona di Grand Poujeaux. La ricchezza della sua struttura e la potenza aromatica lo collocano ai vertici della denominazione, con vini sempre eleganti, digeribili e privi di quel carattere talvolta un po’ rustico che si riscontra nella zona.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 92/100

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

A proposito del vino:

Prugne rosse brillanti, ribes nero, mirtilli e pietre bagnate con qualche nota di spezie tostate. Al palato è fluido e di medio corpo, fruttato e ricco di bacche succose. Elegante, fresco e sfaccettato. Lineare e persistente, ma piuttosto discreto. Ha bisogno di tempo per esprimersi appieno. Da gustare preferibilmente dopo il 2025.
Le Figaro - Vini

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2023) 91/100

A proposito del vino:

Al naso, un gentiluomo raffinato in abito a tre pezzi, tutto fresco e vivace dopo un appuntamento dal barbiere. Al palato, note legnose e vegetali, come il terreno del bosco in primavera, ricco e fertile.
Terra dei vini

Terre de Vins

Vino valutato (guida 2022) 91-92/100

A proposito del vino:

Austero e riservato, il profumo non si svela immediatamente. Non è esagerato affermare che il vino si presenti con un carattere austero. Al palato è lineare, con una struttura rigorosa e ben equilibrata, che offre una gamma di frutti rossi (ribes rosso, lampone) delicatamente tostati da un affinamento ancora marcato in questa fase. Un vino molto classico.
Verde vino

Vert de Vin

Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A proposito del vino:

Al naso è fruttato e presenta una trama fine, una relativa intensità ed eleganza. Si percepiscono note di mora succosa, lampone polposo e, in misura più leggera, di ciliegia brillante, associate a sottili sentori di violetta, a discrete sfumature di tabacco biondo fresco e a un leggero accenno di mandorla e cannella. Al palato è fruttato e offre succosità, morbidezza, freschezza, una buona definizione, eleganza, golosità e una bella finezza nella sua linearità. Al palato questo vino esprime note di ribes nero succoso e polposo, di ciliegia e, in misura più leggera, di violetta, associate a sentori di giglio, piccoli frutti di bosco vivaci, zenzero, nonché a una sottile nota di eucalipto e cioccolato. I tannini sono precisi e morbidi. Buona persistenza.
Tastingbook - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino valutato (guida 2022) 91/100

A proposito del vino:

Colore porpora intenso con riflessi violacei e un cuore nero. Profumo elegante con note floreali, more e bacche di sambuco, vaniglia, un leggero sentore di tostatura e un accenno di cioccolato. Al palato, il vino è ben strutturato, di medio corpo e di ottima persistenza, con discrete note speziate e frutta succosa che persiste nel retrogusto.

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