Château Latour Pauillac 2015 - 1er Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Corpo ammirevole, note legnose perfettamente integrate, un ottimo inizio! Da bere tra il 2030 e il 2045

Informazioni sulla tenuta:

Latour è una delle tenute più famose del Médoc, che, come Lafite, è appartenuta al marchese di Ségur. Acquistata da François Pinault nel 1993, questa tenuta, che – fatta eccezione per la seconda metà degli anni ’80 – era sinonimo di costanza, non si è adagiata sugli allori. Sotto la guida del suo rigoroso direttore Frédéric Engerer, Latour ha ulteriormente innalzato il proprio livello di eccellenza negli ultimi quindici anni. Il grande vino dello chateau non è mai stato così armonioso sin dalla sua nascita e, quando il clima è eccezionale, presenta una consistenza di incomparabile densità. La conversione del vigneto alla viticoltura biodinamica, ormai in fase avanzata, dovrebbe conferirgli ancora più splendore. Il secondo vino dello chateau, Les-Forts-de-Latour, proveniente in gran parte da un vigneto indipendente, merita ampiamente la stima di cui gode, grazie al suo livello notevole. Un terzo vino, etichettato semplicemente Pauillac ma elaborato con una forte percentuale di vini di pressa provenienti dai grandi terroir, invecchia con brio e regolarità. Dal 2012, lo chateau ha cessato di commercializzare i propri vini en primeur, e la commercializzazione di Annate vecchie per le tre cuvée prodotte è diventata la regola.

Decanter

A proposito del vino:

Gli aromi sono davvero magnifici, estremamente profumati, puri, limpidi e precisi, con note di tabacco, cacao, cenere e liquirizia. Rotondo e inebriante, è un vino sensuale, che ha molto da raccontare, generoso e aperto, morbido e stratificato: acquista immediatamente profondità in verticale. Adoro la succosità, la limpidezza dei lamponi, dei mirtilli e del ribes nero, la finezza e la gioia di vivere, ma la consistenza c'è, con tannini di pietra bagnata e liquirizia che conferiscono grinta e potenza a questo vino. È ancora giovane e piuttosto serio, ma ha qualcosa di molto attraente, con un carattere sensuale e una grande complessità. Brillante e vivace, ma con la morbidezza Annata e le note saporite di tartufo, cacao e cioccolato fondente che creano un contrasto. Profumi floreali di violetta molto piacevoli accompagnano il vino dall'inizio alla fine. Questo vino è perfettamente controllato e si presenta con un fascino supremo. Un vino con cui viene voglia di sedersi e prendersi il proprio tempo, prima di divorarlo! 2025 - 2048

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Di questa Annata si ricorderà che è stata caratterizzata da estremi e record, con periodi molto caldi e secchi (giugno e luglio) e altri molto umidi (agosto e settembre). Frutto di questa Annata dal comune, questo grande vino offre ancora una volta una magistrale interpretazione della sua origine. L'aspetto di questo Cabernet Sauvignon quasi in purezza (oltre il 97% dell'assemblaggio) preannuncia fin dall'inizio una degustazione intensa grazie alla profondità del suo colore praticamente nero. Il naso, esplosivo, dominato dai frutti neri (mirtillo, mora, ciliegia nera), evoca anche i fiori (violetta, peonia), il cuoio, il caffè e le spezie (vaniglia, cannella). Di sorprendente ampiezza, questo 2015 offre un palato fuori dal comune, che unisce forza ed eleganza con un lato quasi delicato nella finezza dei tannini e degli aromi. Il finale, fresco e di una persistenza aromatica fuori dal comune, lascia un'impressione di grande purezza, senza pesantezza né mollezza. Un vino sempre unico. 2026 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Proprietario della tenuta dal 1993, François Pinault può ritenersi soddisfatto del proprio investimento. Il cru si colloca al vertice assoluto della gerarchia bordolese e continua a dimostrare una regolarità impeccabile ormai da diversi decenni. È difficile trovare difetti in un Latour, anche nelle Annate meno prestigiose. Rappresenta l'essenza stessa del grande Pauillac: pieno, ricco e completo, che con l'invecchiamento sviluppa un bouquet complesso e di razza. Non mancano le Annate , e tutti coloro che hanno avuto la fortuna di degustare un giorno il 1945, il 1947, il 1961 o il 1982 sanno di cosa è capace questo fantastico terroir. L'attuale direttore, Frédéric Engerer, mantiene fedelmente lo stile senza compromessi. La completa ristrutturazione delle cantine e degli impianti tecnici effettuata negli ultimi anni, insieme a una selezione drastica, ha permesso al cru di raggiungere nuove vette. Allo stesso tempo, Les Forts de Latour si impone come un cru altrettanto straordinario, superando in raffinatezza e profondità molti cru classés. Infine, anche una terza etichetta, il Pauillac de Latour, merita l'attenzione degli appassionati. Da notare che a partire Annata , lo chateau non vende più il suo vino en primeur, ma solo "en livrable" quando il team ritiene che abbia raggiunto la maturità. Una politica commerciale unica per un grand cru classé.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Campione in botte. Molto strutturato eppure così morbido, questo vino presenta una grande concentrazione e tannini potenti. È meravigliosamente succoso e i suoi tannini densi e polverosi non risultano mai duri, ma sempre vellutati. Sarà un grande vino quando verrà immesso sul mercato tra una decina d'anni. Il vino proviene esclusivamente da vigneti biodinamici.

James Suckling

A proposito del vino:

Aromi di ferro, guscio d'ostrica, ruggine e pietra, con note di mirtilli e more. Il vino è corposo, ma sempre elegante e raffinato. Scorre sul palato con sapori fruttati e salati. Denso, concentrato e sempre raffinato. Bella persistenza. Il 97% di Cabernet Sauvignon gli conferisce la sua vivacità.

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Nel 2015 Latour presenta un vino quasi monovitigno, composto per il 97,1% da Cabernet Sauvignon, appena il 2,6% da Merlot e lo 0,3% da Petit Verdot. Nei terroir più prestigiosi del Médoc, il Cabernet Sauvignon sta diventando la varietà predominante e probabilmente presto sarà l'unica. Naso fine, puro, cremoso. Ampio all'attacco, potente nello sviluppo, ricco al centro bocca, il vino evolve su una texture nobile e molto gustosa, verso un finale finemente cremoso e ricco di aromi. Affascinante fin dal primo sorso.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Il colore è ancora intenso. Il vino mostra già una certa evoluzione con note di tartufo, guscio d'ostrica, ribes nero, spezie asiatiche, frutti rossi scuri e ciliegia. È un Latour di grande eleganza, dalla purezza fruttata e dalla consistenza setosa, con strati di frutta concentrata e una struttura che gli consentirà di invecchiare per le generazioni a venire.