Château Mouton Rothschild Pauillac 2025 - 1er Grand Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Philippine de Rothschild lasciò ai propri figli una tenuta in ottima forma, affidata a un team tecnico impeccabile. Inizialmente denominata Brane-Mouton, la tenuta assunse il nome di Mouton-Rothschild nel 1853, quando il barone Nathaniel de Rothschild ne fece l’acquisizione. Il suo pronipote Philippe ne prese le redini nel 1922 e avviò la commercializzazione in bottiglia. Il terroir privilegiato di Mouton e i suoi vitigni molto vecchi, esaltati nelle ultime Annate alle condizioni climatiche favorevoli e all’ausilio di una magnifica cantina inaugurata nel 2013, producono forse il vino più formalmente perfetto del Médoc. Ciò non gli impedirà di chiudersi in grandi Annata raggiungere un apice che si prevede glorioso. Il secondo vino, Petit Mouton, assomiglia al grande come un fratello minore e il bianco, Aile d'Argent, sta diventando progressivamente uno dei più completi del Médoc.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata nel 1853 dalla famiglia Rothschild, la Ch. Mouton Rothschild è strettamente legata alla figura del barone Philippe. Assunto la guida della tenuta nel 1922, il barone le restituì il suo prestigio modernizzandola (in particolare con la costruzione della famosa «grande cantina»), un lavoro che nel 1973 portò alla revisione della classificazione del 1855 e all’ascesa di Mouton al rango di 1er cru classé. Il barone Philippe ha inoltre fatto della tenuta il fulcro di un piccolo impero che comprendeva altri vigneti e una casa di commercio. Ha anche svolto un ruolo importante nella storia del vino essendo uno dei primi a praticare l’imbottigliamento in cantina, già dal 1926, e facendo illustrare le sue etichette da artisti. A partire dal 1988, sua figlia Philippine, scomparsa nel 2014, ha portato avanti la sua opera. I figli di quest'ultima, Camille e Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild, le sono succeduti. Philippe Dhalluin è il direttore dal 2003. A sua disposizione, un vigneto di 84 ettari situato per lo più su una collina di ghiaia molto profonda detta «Plateau de Mouton» e una cantina di vinificazione nuovissima, costruita nel 2013.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Con un blend composto per il 98% da Cabernet Sauvignon e per il 2% da Merlot, il Mouton Rothschild 2025 è un vino denso e potente che si svela nel bicchiere con aromi di crema di ribes nero, mirtilli, caffè tostato, foglia di sigaro e violetta. Corposo, profondo e denso, è ricco, complesso e concentrato, con una presenza prodigiosa a metà bocca e un finale lungo e strutturato, improntato alla giovinezza. I piccoli acini del Cabernet Sauvignon, che pesano meno di un grammo anche sui vecchi vigneti, spiegano la notevole intensità aromatica di questo Mouton. Il grand vin rappresenta il 52% della produzione e presenta una gradazione alcolica del 13,1%.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Sereys de Rothschild presiede dal 2014 questa emblematica tenuta di famiglia a Pauillac. Il vino, sempre brillante, che sprigiona naturalmente generose note affumicate, è più in forma che mai. Se Mouton ha attraversato un periodo di crisi a metà degli anni '90, è stato brillantemente riportato in auge all'inizio degli anni 2000. Da allora si è susseguita una serie di Annate che continuano a scrivere la leggenda dell'unico cru classé del 1855 ad essere stato promosso: da secondo, è logicamente passato a primo nel 1973. Artefice del rinnovamento del cru, Philippe Dhalluin ha ceduto il testimone alla guida del cru a un solido duo formato da Ariane Khaida (direttrice generale) e Jean-Emmanuel Danjoy (direzione tecnica). Mouton, dotato di una nuova cantina dal 2013, si evolve ai vertici. Da notare i progressi compiuti dal bianco, più limpido e preciso che mai.

James Suckling

A proposito del vino:

Un vino affascinante per questa Annata, dai profumi inebrianti di fiori, frutta croccante e agrumi. Note di ribes nero esaltate da sfumature minerali e di pietra. Di corpo medio-pieno, con tannini finissimi e un finale interminabile. I tannini vi accompagnano in un viaggio eccezionale. Si tratta della percentuale più alta di Cabernet Sauvignon mai utilizzata in un assemblaggio a memoria d'uomo. Equilibrato e strutturato. 98% Cabernet Sauvignon e 2% Merlot.

Yves Beck

A proposito del vino:

Con il 98,2% di Cabernet Sauvignon, la percentuale di questo vitigno batte ogni record. Una novità assoluta a Mouton. «Un Cabernet Sauvignon al 100% è brillante», spiega Jean-Emmanuel Danjoy, «ma l’1,8% di Merlot ci ha permesso di incanalare meglio le sue ambizioni e di apportare un sostegno complementare che contribuisce alla pluralità, sia in termini di freschezza che di potenza». Con l’ossigenazione, l’affinamento in botti di legno nuove al 100% si manifesta, ma non in modo prepotente. Non fa altro che sottolineare la sua principale attitudine, quella di esaltare il bouquet olfattivo e di fungere da supporto. La definizione è precisa, esatta, sottile e fedele a Mouton, ma con forse un tocco un po’ più contemporaneo, più fuso, più integrato. Leggermente soave all’attacco, il vino si rivela progressivamente. Non cerca di mettere in primo piano la potenza di cui è ricco, ma di portarla con sé dall’attacco al finale, grazie a un’acidità sottile che agisce sullo sfondo. I tannini, di notevole finezza, sottolineano il loro lato soave e sottile con un leitmotiv di forza tranquilla, ma comunque tonica. Un Mouton pronto a danzare, proprio come l’etichetta del 1999 che incarna slanci di entusiasmo, ma con maggiore vigore e densità. È più Mouton che mai, eppure è emancipato, conquistatore, intraprendente e pronto ad attraversare i decenni a venire per trasmettere messaggi dedicati alla sua grandezza, alla sua autenticità. È di una bellezza straordinaria e acquisirà ancora definizione e potenza, ma già oggi afferma la sua grandezza, senza alcuna esitazione. Ricorda con pertinenza che essere potenti non esclude la finezza e la sottigliezza. 2030-2070

Falstaff