Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2015 - Grand Cru Classé

Profumo espressivo, fruttato ben definito, note di spezie dolci, elegante sentore di legno; al palato è potente, con tannini setosi e freschezza. Bella ampiezza, equilibrio e potenziale. Vino ben strutturato. Da bere entro il 2029.

Questa magnifica tenuta alle porte di Bordeaux ha saputo conservare, oltre al proprio vigneto di 55 ettari, un’ampia porzione di boschi e prati. All’inizio degli anni 2000, la famiglia Bethmann ha intrapreso importanti lavori e ha affidato la gestione della tenuta a Laurent Lebrun. Il suo rigore e la sua accurata analisi del terroir hanno permesso ai vini di compiere un grande balzo in avanti in termini di qualità. Il vino bianco, che tradizionalmente contiene una buona percentuale di Sémillon, è diventato complesso ed elegante, con una personalità ben definita; l’annata 2017 ci ha lasciati a bocca aperta. I rossi, vinificati in modo molto più accurato, esprimono con maggiore precisione il loro eccellente terroir: sono espressivi ed energici.

TOP 30 dei vini di Bordeaux a meno di 30 sterline (circa 35 €): uno dei vini più austeri in questa fase precoce, dominato dal Cabernet che conferisce ricchi sentori di ribes nero e ardesia. Ha una buona persistenza in bocca; il nuovo appezzamento ghiaioso dimostra ancora una volta il suo potenziale e la sua influenza sulla struttura e sul carattere di Olivier. È un ottimo vino con una buona capacità di invecchiamento. 2023-2035

Questo 2015 presenta un profumo generoso e armonioso di frutti rossi, cannella e vaniglia. Al palato si rivela un vino ampio, denso, dal frutto maturo e dalla solida struttura tannica. Un vino di grande potenziale. 2022 - 2028

 

A conferma del fatto che si tratta di un vero successo per la tenuta, il 2015 si presenta ancora una volta denso, brillante e sostenuto da una struttura matura e corposa.

Questo cru classé delle Graves ha vissuto, in appena dieci anni, una delle trasformazioni più significative della denominazione. Sotto la guida di Laurent Lebrun, i vini hanno raggiunto un livello eccellente e l’impegno di Alexandre de Bethmann, il proprietario, è innegabile. Quest’ultimo ha investito ingenti risorse finanziarie per ristrutturare il vigneto. Va detto che questa tenuta è assolutamente magnifica! Immersa in una zona boschiva, poggia su un terroir di ghiaia situato su uno splendido pendio, ben ventilato, ideale per la produzione di Cabernet Sauvignon di altissima qualità. Gli ultimi Annate prodotti testimoniano questa nuova dinamica.

Questo vino presenta un frutto straordinario, tannini ricchi e una bella acidità. Rotondo, con sentori di spezie mature, è già molto ben equilibrato. La sua acidità e il finale fruttato e croccante lasciano presagire una buona capacità di invecchiamento. Da bere a partire dal 2023.

Ci piacciono gli aromi di ribes e ciliegie nere, con note di more e legno di sandalo. Corpo pieno, tannini rotondi e morbidi e finale gustoso. Mostrano la vivacità del frutto e la sua intensità. Equilibrio accattivante. Da bere nel 2021.

Rosso granato intenso con riflessi violacei. Questo Château Olivier presenta una bella intensità olfattiva caratterizzata da freschezza, note di pepe, ciliegie e frutti di bosco neri. Attacco al palato elegante e cremoso. Al palato il corpo è morbido e ampio. I tannini sono di grana fine e presentano un tocco soave. La struttura sostiene bene il finale, valorizzando il frutto. Un vino che sa coniugare carattere e finezza! 2022-2042

Al naso è raffinato, fruttato, elegante e presenta una buona struttura. Il vino guadagna a essere decantato. Si percepiscono note di mora schiacciata, fragola schiacciata e, più leggermente, di ribes nero, associate a un tocco di mirtillo schiacciato, a sentori di liquirizia, violetta, nonché a una discreta nota di tè, spezie dolci, pepe di Cuben e cioccolato. Al palato è fruttato, equilibrato, fresco, minerale, elegante, con una struttura molto finemente compatta e offre una bella finezza di grana, una sottile trama minerale, succosità e una bella definizione. Al palato questo vino esprime note di mora succosa, lampone schiacciato e, in misura più leggera, piccoli frutti di bosco succosi, associati a sentori di ribes nero schiacciato, note tostate, vaniglia, cioccolato e un impercettibile accenno di caramellizzazione. I tannini sono fini, eleganti e precisi. Buona persistenza.