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Saint-Emilion
Chauvin
Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé
Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

94/100

James Suckling

93/100

Yves Beck

92/100

Le Figaro

92/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

91/100

Bettane & Desseauve

elegante
aromatico
quaglie all'uva
Grand Cru Classé
«Il frutto si presenta elegante e cremoso, sostenuto da un’energia crescente dall’attacco al finale di bocca. La struttura è ben definita e sosterrà perfettamente nel tempo questa polpa setosa.» (Bettane & Desseauve 2020) - Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 12 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna “Point Relais”)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Chauvin

Cuvée

Grand Cru Classé

Annata

2019

Denominazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Vitigni

70% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon

Terroir

Terreni sabbioso-argillosi con presenza di limo ferroso

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali in piccole cassette

Vinificazione

Serbatoi in acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

16 mesi in botti di rovere francese, di cui il 60% nuove

Gradazione alcolica

13,5%

Naso

Profumo molto aromatico con note floreali e di cedro

Palato

Un'eleganza e una freschezza straordinarie. Grande complessità e generosità; il frutto è brillante e sottolinea un bell'equilibrio

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2024

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un carré di agnello, una costata alla bordolese o anche con le quaglie all’uva

Maggiori informazioni su Château Chauvin

Maggiori informazioni su Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 91/100

Tenuta valutata (guida 2018) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Il frutto si presenta elegante e cremoso, sostenuto da un’energia crescente dall’attacco al finale di bocca. La struttura è ben definita e sosterrà perfettamente nel tempo questa polpa vellutata.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistato da Sylvie Cazes, questo cru classé della zona di Corbin, situato su terreni sabbiosi e ghiaiosi, favorisce la consistenza vellutata dei Merlot.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 94/100

A proposito del vino:

Estremamente aromatico, con sentori di gesso e fiori secchi, oltre a more e mirtilli. È di medio corpo, con una struttura tannica equilibrata, rotonda e ben integrata. Il finale è lungo e speziato, con note di pepe bianco e frutti neri.
Le Figaro - Vini

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2022) 92/100

A proposito del vino:

Al naso è piuttosto chiuso, ma si apre dolcemente su note di arancia amara. Al palato è davvero opulento, con sentori di frutti rossi e un finale molto interessante.
Yves Beck

Yves Beck

Vino valutato (guida 2021) 93/100

A proposito del vino:

Questo vino si era già dimostrato molto promettente durante le degustazioni en anteprima e conferma pienamente le aspettative che aveva suscitato. Sono le sfumature fruttate a prevalere e a caratterizzare il profilo olfattivo. Perfettamente equilibrato, il vino presenta tannini vellutati che gli conferiscono corposità. Carattere fruttato e fresco nel finale.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vino valutato (guida 2022) 92/100

A proposito del vino:

Aromi di fiori, cedro, affumicatura, liquirizia e frutti rossi. Al palato, il vino è morbido, energico e fresco, con un cuore e un finale ricchi di note di prugna terrosa, speziata e affumicata e di cioccolato dall’inizio alla fine.

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