Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé
94/100
James Suckling
93/100
Yves Beck
92/100
Le Figaro
92/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
91/100
Bettane & Desseauve
«Il frutto si presenta elegante e cremoso, sostenuto da un'energia crescente dall'inizio alla fine del palato. La materia presenta una struttura ben definita che porterà perfettamente nel tempo questa polpa satinata.» (Bettane & Desseauve 2020) - Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 12 bottiglie di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais)
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Naso
Bouquet molto aromatico con sentori floreali e di cedro
Bocca
Eleganza e freschezza straordinarie. Grande complessità e generosità, il frutto è brillante e sottolinea un bell'equilibrio.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2024
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un carré di agnello, una bistecca alla bordolese o delle quaglie all'uva.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 91/100
Tenuta valutata (guida 2018) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Il frutto si presenta elegante e cremoso, sostenuto da un'energia crescente dall'inizio alla fine del palato. La materia presenta una struttura ben definita che porterà perfettamente nel tempo questa polpa satinata.
Informazioni sulla tenuta:
Acquistato da Sylvie Cazes, questo cru classé della zona di Corbin, situato su terreni sabbiosi e ghiaiosi, è ideale per la consistenza vellutata dei merlot.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
A proposito del vino:
Estremamente aromatico con note di gesso e fiori secchi, oltre a more e mirtilli. È di medio corpo con un velo regolare di tannini rotondi e masticabili. Il finale è lungo e speziato con note di pepe bianco e frutti neri.
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2022) 92/100
A proposito del vino:
Un naso piuttosto chiuso, ma che si apre delicatamente su note di arancia amara. Al palato, una vera opulenza, frutti rossi e un finale molto interessante.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2021) 93/100
A proposito del vino:
Questo vino si era già dimostrato molto promettente durante le degustazioni Primeurs e conferma perfettamente ciò che aveva lasciato intravedere. Sono le sfumature fruttate a prevalere e a caratterizzare il profumo. Perfettamente equilibrato, il vino è dotato di tannini vellutati che ne assicurano l'ampiezza. Carattere fruttato e fresco nel finale.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vino valutato (guida 2022) 92/100
A proposito del vino:
Aromi di fiori, cedro, fumo, liquirizia e frutti rossi. Al palato, il vino è morbido, energico e fresco, con un centro bocca e un finale ricchi di prugne terrose, spezie, fumo e cioccolato dall'inizio alla fine.