Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé
94/100
James Suckling
93/100
Yves Beck
92/100
Le Figaro
92/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
91/100
Bettane & Desseauve
«Il frutto si presenta elegante e cremoso, sostenuto da un’energia crescente dall’attacco al finale di bocca. La struttura è ben definita e sosterrà perfettamente nel tempo questa polpa vellutata.» (Bettane & Desseauve 2020) - Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 12 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna «Point Relais»)
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Naso
Profumo molto aromatico con note floreali e di cedro
Palato
Un'eleganza e una freschezza straordinarie. Grande complessità e generosità: il frutto è brillante e sottolinea un ottimo equilibrio
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2024
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un carré d'agnello, una costata alla bordolese o delle quaglie all'uva
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 91/100
Tenuta valutata (guida 2018) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Il frutto si rivela elegante e cremoso, sostenuto da un’energia crescente dall’attacco al finale. La struttura è ben definita e sosterrà perfettamente nel tempo questa polpa vellutata.
Informazioni sulla tenuta:
Acquistato da Sylvie Cazes, questo cru classé della zona di Corbin, situato su terreni sabbiosi e ghiaiosi, favorisce la consistenza vellutata dei Merlot.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
A proposito del vino:
Estremamente aromatico, con sentori di gesso e fiori secchi, oltre a more e mirtilli. È di medio corpo, con una struttura tannica equilibrata, rotonda e ben integrata. Il finale è lungo e speziato, con note di pepe bianco e frutti neri.
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2022) 92/100
A proposito del vino:
Al naso è piuttosto chiuso, ma si apre dolcemente su note di arancia amara. Al palato è davvero opulento, con sentori di frutti rossi e un finale molto interessante.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2021) 93/100
A proposito del vino:
Questo vino si era già dimostrato molto promettente durante le degustazioni en primeur e conferma pienamente le aspettative. Sono le sfumature fruttate a prevalere e a caratterizzarne il profilo olfattivo. Perfettamente equilibrato, il vino presenta tannini vellutati che gli conferiscono corposità. Finale fruttato e fresco.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vino valutato (guida 2022) 92/100
A proposito del vino:
Aromi di fiori, cedro, affumicato, liquirizia e frutti rossi. Al palato, il vino è morbido, vivace e fresco, con un centro bocca e un finale ricchi di note di prugna terrosa, speziata e affumicata, e di cioccolato dall’inizio alla fine.