Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé

Frutti neri delicatamente speziati, volume generoso con ancora una punta di amarezza tannica, ma nel complesso il vino possiede una vera e propria profondità.

Una bottiglia straordinaria, al tempo stesso accattivante e seria. Il suo colore intenso preannuncia una grande concentrazione, che si conferma in tutte le fasi della degustazione. Già potente, il bouquet esprime note di frutti rossi e neri canditi, esaltate da un sentore di legno ben integrato. Caldo fin dall’attacco, ampio e corposo, al palato si dispiega un’elegante corposità, sostenuta da tannini di rovere ancora molto presenti, che caratterizzano un vino destinato all’invecchiamento.

Questo piccolo vigneto di 3,7 ettari, costituito da un unico appezzamento e situato in posizione privilegiata sull’altopiano argilloso-calcareo di Sarpe, appartiene alla famiglia Beyney dal 1926. Jean-Guy Beyney, rappresentante della terza generazione e insediatosi nel 1983, ha visto la sua tenuta ottenere lo status di “cru classé” con la classificazione del 2012.

Un profilo più maturo con aromi di tè, torta alle prugne, uvetta e spezie. Al palato si ritrovano gli stessi sentori di frutta matura, con note di pasta di mandorle. I tannini sono croccanti. Da degustare a partire dal 2022.

Al naso spicca il Merlot con note di tartufo. Il vino è fresco, leggermente vegetale, con tannini un po’ duri.

Al naso, il Clos de Sarpe si presenta con un carattere avvolgente. Note di frutta candita e spezie. Un tocco goloso all’attacco. Al palato il vino è affascinante e fruttato. I tannini sostengono bene il retrogusto e il finale, leggermente secco, conferma il carattere avvolgente del bouquet.

È difficile non lasciarsi conquistare dalla ricchezza e dal volume molto fruttato e corposo al palato. Tannicità leggermente asprigna sul finale. Buona persistenza.