Château Dassault Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa annata molto equilibrata si è affermata come un punto di riferimento della denominazione, producendo vini sempre più ricchi, senza mai perdere l'armonia.

Decanter

A proposito del vino:

Profumo gradevole, delicato e sottile, senza svelare troppo. Bella concentrazione, ottimo equilibrio con un cuore di frutti neri intensi e tannini morbidi e avvolgenti. Mi piacciono l'energia, la freschezza e la leggerezza. Non è un vino di grande impatto, ma sembra essere stato elaborato con cura. 2025 - 2044

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Marcel Dassault ha dato il proprio nome all'antico castello di Couperie, situato sul glacis nord di Saint-Emilion. Questi terroir freddi richiedono una certa disciplina di lavoro per produrre grandi vini. Dal 1995, sotto l’efficace guida di Laurence Brun, la coltivazione e la vinificazione vengono effettuate secondo le regole più rigorose della scuola bordolese. Valore sicuro, questo cru sta iniziando ad assumere il posto che merita.

Wine Spectator

A proposito del vino:

Maturo e opulento, con il profilo avvolgente di una composta di ribes nero, prugna e more. Il tutto è sostenuto da note di ontano e ginepro che si protraggono in un finale scuro con accenti terrosi. Si percepisce un leggero sentore di rovo, ma tutto è ben equilibrato. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Da gustare preferibilmente dal 2024 al 2038.

James Suckling

A proposito del vino:

Aromi di mirtilli, prugne salate, pietra, polpa di noci, chiodi di garofano ed erbe essiccate. È di medio corpo con tannini a grana fine. Fresco, compatto e minerale. Levigato e raffinato, con un’eccellente persistenza. Da degustare nel 2025.

Le Figaro vins

A proposito del vino:

Un profumo intenso che ricorda quasi un Pomerol, seducente e leggermente cioccolatoso, con aromi di ciliegia nera. Al palato prevale il ribes nero, con una consistenza piacevole e setosa, e un finale che sfuma in note di bastoncino di liquirizia.

Yves Beck

A proposito del vino:

Tenuta di 24 ettari (di cui 20 ettari a produzione) sul versante nord di Saint-Émilion. Terroir sabbioso-argilloso, con argille su molasse della zona di Fronsac. Il vino matura per un periodo compreso tra i 14 e i 18 mesi, per il 70% in barrique nuove e per il 30% in barrique che hanno già contenuto un vino. Il bouquet è di buona intensità. Rivela sfumature di fave di cacao e ribes nero. Carattere elegante e perfettamente equilibrato al palato. Il vino si presenta in modo piacevole e con grande convinzione. Bella simbiosi tra sottigliezza, fascino e potenza. 2025-2040

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è elegante, raffinato e offre concentrazione, potenza, una bella finezza di struttura, una certa delicatezza nella potenza e rettitudine. Si percepiscono note di ribes nero carnoso e maturo, mirtillo blu e, in misura più leggera, mirtillo nero polposo, associate a lievi sentori di lampone, pepe di Cuben, spezie, una discreta punta di cannella, vaniglia, nonché una sottile nota di paprika (in sottofondo) e cioccolato. Al palato è fresco, delicato, equilibrato e offre potenza nella sottigliezza, rettitudine, una certa forza/potenza (ma sempre ben controllata), un carattere slanciato e una bella definizione. Al palato questo vino esprime note di ribes nero polposo, mora di Boysen succosa e fresca e, in misura più leggera, di lampone, accompagnate da sentori di piccoli frutti blu polposi, cioccolato, fava tonka, mandorla, da sottili sentori di tabacco biondo fresco, da una nota di freschezza argillo-calcarea e da un sottile sentore di bergamotto. I tannini sono precisi, eleganti e offrono una leggera morbidezza e sapidità. Buona persistenza. Presenza di una delicata consistenza sul finale di bocca/persistenza.