Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Abbastanza risparmiato dalle difficoltà del “ Annata ”, questo terroir privilegiato dispiega la sua consueta potenza, ma una potenza intessuta di finezza. Si ritrova il carattere gessoso dei tannini, l’affinamento è estremamente ben integrato e l’acidità si esprime in modo naturale, con grande verticalità, su una struttura carnosa al punto giusto che si tende con grazia, in stile “soft power”. Un vino dinamico.

Il Mondotte 2021 ha carattere; non vuole essere né eccessivo né ostentato, è proprio la finezza il suo filo conduttore, con, tra le altre cose, sfumature di peonie, lamponi e fave di cacao. Il Annata e ha sicuramente un ruolo importante, ma anche le scelte di vinificazione e affinamento contribuiscono in modo determinante. L’attacco è slanciato ed elegante, mentre la struttura acida prende il sopravvento e fa da spalla, conferendo freschezza e carattere. Un vino compatto, ma elegante e sapido, con un finale che stimola la salivazione e persiste a lungo. Un risultato davvero eccellente. 2027-2041

Al naso è fruttato, fresco e offre una bella definizione, complessità, finezza, potenza raffinata (in termini di finezza), grande armonia e una sottile nota tesa. Si percepiscono note di amarena, piccoli frutti rossi freschi e, in misura più leggera, piccoli frutti blu abbastanza maturi e brillanti, ribes nero maturo associati a sottili sentori di anice stellato, senso di spazio, tabacco biondo zuccherato, con un leggero accenno di vaniglia e rovere tostato/fresco. Al palato è ben strutturato e offre freschezza, succosità, un bel lavoro sulle note amare, nonché un piacevole lato slanciato, energia, una bella purezza del frutto, golosità, ampiezza, soavità e una certa setosità. Al palato questo vino esprime note di ciliegia arrosto, lampone polposo e succoso e, in misura più leggera, di piccoli frutti rossi aciduli e croccanti, associate a sottili sentori di violetta, ribes nero, anice stellato e noce moscata, con una discreta nota di linfa, tostato e cioccolato. Buona persistenza.

Colore porpora intenso con riflessi violacei e un nucleo nero. Profumo eccellente, potente ed elegante, con raffinate note tostate e sottili sentori legnosi, sostenuti da un frutto ricco. Discrete note di spezie ed erbe aromatiche conferiscono complessità. Al palato è ben strutturato, con tannini eccellenti, allo stesso tempo decisi e maturi, di grande persistenza. Un’impressionante espressione del terroir calcareo, caratterizzata da mineralità, tensione e persistenza.

Assemblaggi non effettuati. Profondo e fruttato al tempo stesso, il bouquet di La Mondotte 2021 è magnifico, con note di frutti neri, ribes nero, liquirizia, grafite e sentori floreali una volta aerato. Attacco calcareo e lineare, con tannini strutturanti, una bella trama acidula e un finale arioso e lineare. Una bella bottiglia in cui l’affinamento sarà determinante per far esprimere tutta la potenza tellurica del terreno.