Wine Spectator 89-91
È dai vigneti situati ai piedi della collina, a nord della denominazione, su un terroir sabbioso e argilloso, che nasce ogni anno lo Château Milon, proprietà della famiglia Bouyer, che rivela in questa eccezionale Annata un cru molto promettente. Il suo colore rosso intenso si apre su un profumo di frutta matura, frutta cotta e spezie. Un vino morbido ed equilibrato, rotondo e fruttato, ottenuto grazie a una rigorosa gestione delle rese e a un affinamento di 13 mesi in barrique. Un bellissimo esercizio di stile!
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Occhio
Colore scuro e intenso, con riflessi violacei
Naso
Piacevoli sentori di frutta matura, frutta cotta e spezie
Palato
Morbido, rotondo e soave. Bella concentrazione e tannini ben integrati. Finale lungo e speziato
Servire
in caraffa a 16-17°
Apri
1 ora prima
Bere da
2008
Apogeo
2011
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Questo Annata a carni rosse, selvaggina e formaggi delicati