Vinificato da Stéphane Derenoncourt, questo Saint-Emilion Grand Cru esalta delicati sentori tostati di caffè e moka. All'aerazione emergono note di torta ai frutti neri, seguite da franchi aromi di ciliegia burla. L'attacco al palato è potente e ampio, con le sfumature aromatiche suggerite dal naso: frutti di bosco, mirtilli... I tannini sono fini, gli aromi si aprono su note delicatamente speziate. La sua forte percentuale di Merlot (95%) conferisce rotondità, morbidezza e setosità, che lo rendono perfetto in abbinamento ai famosi funghi porcini alla bordolese!
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Occhio
Bel colore viola netto e profondo
Naso
Profumi delicatamente tostati di caffè e moka. All'aerazione emergono note di torta ai frutti di bosco, seguite da sapori franchi di ciliegia burlas.
Bocca
Attacco potente e ampio, sulle sfumature aromatiche suggerite dal naso: frutti di bosco, mirtilli... I tannini sono fini, gli aromi si aprono su note delicatamente speziate.
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2024
Produzione
13.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
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