Vinificato da Stéphane Derenoncourt, questo Grand Cru di Saint-Emilion rivela profumi finemente tostati di caffè e moka. All'aerazione compaiono note di crostata di frutta nera, seguite da sapori schietti di ciliegia burla. Il palato è potente e ampio, con sfumature aromatiche suggerite dal naso: frutti di bosco, mirtilli, ecc. I tannini sono fini e gli aromi si aprono con fini note speziate. L'alta percentuale di Merlot (95%) aggiunge rotondità, morbidezza e una setosità che lo rende perfetto per i famosi porcini alla bordolese!
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Occhio
Bel colore viola intenso e chiaro
Naso
sentori finemente tostati di caffè e moka. Con l'aerazione compaiono note di crostata di frutta nera, seguite da sapori schietti di ciliegia burlata.
Bocca
Attacco potente e ampio, con sfumature aromatiche suggerite dal naso: frutti di bosco, mirtilli... I tannini sono fini e gli aromi si aprono a sottili note speziate.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2024
Produzione
13 000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
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Valutazione del cliente
2.5/5
sul 2 recensioni
Nota e opinione di Mme MARIE CLAUDE D. Pubblicata in data 06/08/2014.
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Nota e consiglio di M. JACQUES D. Pubblicato su 12/02/2013
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