Vinificato da Stéphane Derenoncourt, questo Saint-Emilion Grand Cru esalta sentori delicatamente tostati di caffè e moka. Con l'ossigenazione emergono note di crostata ai frutti neri, seguite da spiccati sapori di ciliegia burla. L'attacco al palato è potente e ampio, sulle sfumature aromatiche suggerite dal naso: frutti di bosco, mirtilli... I tannini sono fini, gli aromi si aprono su note delicatamente speziate. La sua elevata percentuale di Merlot (95%) conferisce rotondità, morbidezza e una setosità che lo rendono perfetto in abbinamento ai famosi funghi porcini alla bordolese!
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Occhio
Bel colore violaceo, netto e intenso
Naso
profumi delicatamente tostati di caffè e moka. Con l'ossigenazione emergono note di crostata ai frutti neri, seguite da spiccati sentori di ciliegia burlas
Palato
Attacco potente e ampio, che riprende le sfumature aromatiche suggerite dal profumo: frutti di bosco, mirtilli... I tannini sono delicati, gli aromi si aprono su note delicatamente speziate
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2024
Produzione
13.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
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Valutazione dei clienti
2.5/5
su 2 recensioni
Recensione e commento della sig.ra MARIE CLAUDE D. Pubblicato il 06/08/2014
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Nota e consiglio di M. JACQUES D. Pubblicato su 12/02/2013
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