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Château Simard

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Risalente al XVII secolo, lo Château Simard sorge su una collina nella parte meridionale della denominazione Saint-Emilion, nelle immediate vicinanze dei premiers crus. Il suo vigneto si estende su circa quaranta ettari ed è caratterizzato da una prevalenza di Merlot (70%) e da una buona percentuale di Cabernet Franc.

Claude Mazière, che ha guidato lo Château Simard dal 1954 al 2008, era uno dei pochi produttori a voler lasciare invecchiare in cantina ogni Annata proprio vino, a volte fino a una decina d’anni, prima di venderlo nel momento in cui lo riteneva al suo apice.

In seguito alla scomparsa di Claude Mazière, lo Château Simard è stato rilevato interamente da suo nipote Alain Vauthier e da sua figlia Pauline, famosi proprietari del mitico Château Ausone, uno dei quattro châteaux che hanno raggiunto il rango supremo dei «Premiers grands crus classés A» di Saint-Émilion. Quest’ultimo ottenne per lo Château Simard il diritto alla denominazione «Saint-Émilion Grand Cru» a partire Annata .

Caratterizzati dal merlot, i vini dello Château Simard presentano un profilo molto setoso e molto accessibile.

Maggiori informazioni sul sito di Simard

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