Château Soutard Saint-Emilion 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Véronique Corporandy, talentuosa direttrice tecnica, incarna il progetto di eccellenza promosso dal gruppo assicurativo La Mondiale, proprietario della tenuta. Dal 2012, la proprietà ha integrato il vigneto di Château Cadet-Piola e possiede ora una trentina di ettari nel cuore dell’altopiano di Saint-Émilion, il che le consente di aumentare il volume di vino senza alterarne lo stile. Oggi il 2019, con la sua vitalità e la sua energia, rappresenta un modello di riferimento nel suo genere. L’accoglienza enoturistica è all’altezza delle aspettative.

All’ingresso del villaggio di Saint-Émilion, sulla costa nord che digrada dolcemente verso le sabbie, 30 ettari in un unico appezzamento ai margini dell’altopiano calcareo costituiscono il vigneto Soutard, di proprietà del gruppo AG2R La Mondiale dal 2006. Il processo agronomico è stato completamente rivisto dopo l’acquisizione dalla famiglia Des Ligneris: estirpazione e reimpianto a 7.500 ceppi/ha, palizzatura, modalità di potatura, copertura vegetale, lavorazione del terreno, organizzazione del personale e approccio biologico… Véronique Corporandy, responsabile della cantina, e Olivier Brunel, direttore operativo, possono ritenersi soddisfatti del risultato. Che si tratti di un Annata e caldo o di un Annata e freddo, il grande terroir di Soutard reagisce di conseguenza. All’avanguardia nell’enoturismo, Soutard accoglie oltre 20.000 visitatori all’anno.

Soutard 2025 reprend toutes les qualités de ce terroir et les rehausse encore d'un cran. Des arômes de fruits rouges et violets, de lavande, de pétales de rose et une touche épicée s'ouvrent en premier, soutenus par des tanins souples et soyeux qui renforcent l'impression de finesse. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés.

Un vin rouge vif et croquant, aux arômes et saveurs d'écorce d'orange, de fruits rouges et de cerise. De corps moyen, racé et délicieux. Un jeune Bordeaux très moderne.

La fraîcheur, l’élégance et la précision du bouquet de Soutard 2025 attirent tout de suite l’attention. Il annonce un grand vin, sans détours, presque sans doutes ! Les parfums d’iris se mêlent à des notes de framboises, de mûres et de menthe. En bouche, la finesse annoncée par le bouquet est parfaitement relayée, voire plussoyée ! Le vin s’illustre par sa profondeur, par sa prudence, son désir de se révéler progressivement sans hausser la voix, juste en soulignant ses priorités et ses ambitions. D’excellente définition, Soutard 2025 brille de ses détails, d’une louable aptitude à se hisser dans des sphères d’excellence sans artifices. Un très grand vin à en devenir !  2030-2055