Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé
17/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
17,5/20
Jancis Robinson
92-94/100
Wine Spectator
"Uno dei protagonisti di Annata !
"Gli Chevaliers de Védrines, che hanno posseduto questa proprietà per secoli (fino al 1840), sarebbero orgogliosi del lavoro svolto dalla famiglia Castéja. Doisy-Védrines è una delle stelle dell'Annata 2005 per la sua sublime eleganza, ricchezza e finezza. Un naso formidabile, fine e profumato con un tocco di botrytis che funge da ingresso impressionante per un Sauternes meravigliosamente puro di straordinaria lunghezza. Il vino è come un abito impeccabile su un corpo perfettamente formato. Ricorda molto il loro eccezionale 1989. (18/20 Berry Bros & Rudd - Wine & Spirits)
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Naso
Naso di ananas essiccato, albicocca e frutta gialla, con note di fiori e miele.
Bocca
Puro, con buona acidità, aperto, finale molto lungo
Servire
A 8-10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
In qualsiasi momento, come aperitivo con crostini di foie gras o prosciutto Serrano, come antipasto con un'insalata tiepida di formaggio di capra o un carpaccio di capesante dalle note dolci e fruttate, come secondo piatto con coniglio al Sauternes e miele, con formaggi erborinati e con i dessert.
Bettane & Desseauve
Voto 17/20 (vino di riferimento)
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul vino :
Ben diversificato dal punto di vista aromatico, con una classica base di albicocca e frutta gialla, buona acidità, un vino lungo e fresco, molto ben fatto, che mostra maggiore ampiezza e apertura rispetto all'anno scorso.
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta vicina a Doisy-Daëne, gestita da Olivier Castéja, condivide lo stesso tipo di terreno calcareo, tipico dell'Haut-Barsac, e produce un vino dolce classico, ben tostato e generoso che piacerà a tutti. Apprezziamo l'aumento della finezza pura, meglio protetta dall'ossidazione negli ultimi anni. I prezzi sono ragionevoli.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2007) 17/20 (Grande vino)
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Frutto della divisione di Doisy in tre tenute, questo cru porta il nome dei suoi antichi proprietari (fino al 1846), i Védrines. Si trova vicino a Climens, Coutet e alle altre due tenute di Doisy (Daëne e Dubroca). Lo château mantiene basse le rese, producendo un vino che è tra i più ricchi al naso e i più dolci di Barsac. Il vino impiega dai cinque ai dieci anni per sbocciare, quando raggiunge la distinzione e la brillantezza delle stelle della denominazione.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2006) 92-94/100
Informazioni sul vino :
Note di ananas essiccato mescolate a miele e fiori. Denso e mediamente dolce, con acidità fresca e un finale speziato.
Jancis Robinson
Voto 17,5/20
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
4/5
sul 5 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 15/05/2024
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Nota e consiglio di M. SERGE M. Pubblicato su 21/06/2023
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Nota e opinione di Mme SYLVIE G. Pubblicata in data 17/01/2023.
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Nota e consiglio di M. MARC K. Pubblicato su 26/12/2022
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Nota e consiglio di M. ALLAIN B. Pubblicato su 05/12/2022
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