Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé
17/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
17,5/20
Jancis Robinson
92-94/100
Wine Spectator
«Una delle star dell Annata »
«I Cavalieri di Védrines, che possedettero questa proprietà per secoli (fino al 1840), sarebbero orgogliosi del lavoro svolto qui dalla famiglia Castéja. Doisy-Védrines è una delle stelle Annata per la sua sublime eleganza, ricchezza e finezza. Un naso formidabile, fine e profumato con un tocco rinfrescante di botrite che funge da ingresso impressionante per un Sauternes meravigliosamente puro e di straordinaria lunghezza. Il vino è come un abito impeccabilmente tagliato su un corpo perfettamente modellato. Ricorda molto il loro 1989, davvero eccezionale». (18/20 Berry Bros & Rudd - Vini e liquori)
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Naso
Profumo di ananas essiccato, albicocca e frutta gialla, con sentori di fiori e miele
Bocca
Puro, dotato di una bella acidità, aperto, molto persistente
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
In qualsiasi momento come aperitivo su crostini di foie gras, prosciutto serrano, come antipasto su un'insalata di formaggio di capra caldo o un carpaccio di capesante con note fruttate e dolci, come piatto principale su un coniglio al Sauternes e miele, su formaggi erborinati e sui dessert.
Bettane & Desseauve
Vino valutato 17/20 (Vino di riferimento)
Tenuta classificata 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Aromaticamente molto diversificato, su una base classica di albicocca e frutta gialla, bella acidità, vino lungo, fresco, molto ben fatto, che si presenta più ampio e aperto rispetto allo scorso anno.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta vicina a Doisy-Daëne, gestita da Olivier Castéja, condivide lo stesso tipo di terreno calcareo, tipico dell'Haut-Barsac, e produce un grande vino dolce classico, ben tostato, generoso, che piacerà a tutti. Si apprezza il guadagno in purezza e finezza, meglio protetto dall'ossidazione, da alcuni anni. I prezzi sono ragionevoli.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2007) 17/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Nato dalla divisione di Doisy in tre tenute, questo cru porta il nome degli antichi proprietari (fino al 1846), i Védrines. Si trova nelle vicinanze di Climens, Coutet e delle altre due tenute Doisy (Daëne e Dubroca). Il castello pratica rese basse, producendo un vino che è tra i più ricchi al naso e i più liquorosi di Barsac. Richiede dai cinque ai dieci anni per raggiungere il pieno sviluppo e raggiungere così la distinzione e lo splendore delle stelle della denominazione.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2006) 92-94/100
A proposito del vino:
Note di ananas essiccato intrecciate con miele e fiori. Denso e mediamente dolce, con una fresca acidità e un finale speziato.
Jancis Robinson
Vino valutato 17,5/20
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 15/05/2024
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Nota e consiglio di M. SERGE M. Pubblicato su 21/06/2023
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Valutazione e recensione di SYLVIE G. Pubblicato il 17/01/2023
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Nota e consiglio di M. MARC K. Pubblicato su 26/12/2022
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Nota e consiglio di M. ALLAIN B. Pubblicato su 05/12/2022
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