Château Doisy-Védrines

Cru Classé nel 1855, fu acquistato dagli antenati degli attuali proprietari a metà del XIX secolo.

Lo Château Doisy-Védrines sorge sul versante argilloso-calcareo dell’Haut Barsac e comprende 35 ettari di vigneto.

I terreni del vigneto sono lavorati secondo metodi tradizionali. La vendemmia manuale avviene tramite selezioni successive (da 6 a 8). La fermentazione e l’affinamento avvengono in barrique (esclusivamente di rovere francese). La combinazione di tecniche moderne e metodi tradizionali conferisce ai vini dello Château Doisy-Védrines le grandi qualità di vivacità e finezza che ci si aspetta dai Crus Classés di Sauternes. La produzione di Doisy-Védrines è di 36.000 bottiglie. Ben equilibrati e giovani, questi vini sono un vero piacere da gustare come aperitivo. Se si tratta di Annata vecchia, si apprezzano al termine del pasto.