Château de Fargues Sauternes 2006
Punteggio : Robert Parker 94-96, Wine Spectator 97,5, RVF 17,5/20
Ex comproprietario ed enologo di Yquem, Alexandre de Lur Saluces applica a de Fargues gli stessi metodi che hanno reso Château d'Yquem un tale successo. Considerato il suo prezzo (un terzo di quello di Yquem) e la sua forte somiglianza con Yquem, De Fargues è chiaramente un ottimo affare. Sfortunatamente, la produzione è molto ridotta, il che significa che solo pochi appassionati possono sperimentare l'eccellenza di questo vino. (Guida ai vini di Bordeaux di Parker)
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Servire
decantare a 8-9°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2010
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des tartes au fruits...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 6*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
"Situato a est di Yquem, questo terroir sabbioso-ghiaioso con un sottosuolo argilloso porta sempre a una maturazione tardiva. Lo château e il suo vigneto di quindici ettari appartengono ad Alexandre de Lur-Saluces, ex proprietario e direttore di Yquem; i vini sono prodotti secondo gli stessi drastici principi che hanno governato la creazione del suo leggendario "fratello maggiore". I vini vengono invecchiati a lungo (tre anni) e la produzione è bassa, ma sempre di altissima qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (Guida 2012) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro costanza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
" " Ex comproprietario ed enologo di Yquem per più di trent'Annate, Alexandre de Lur Saluces, dopo la vendita di Château d'Yquem, si è dedicato al miglioramento della produzione di Château de Fargues, la roccaforte della sua famiglia. A questo vino applica esattamente gli stessi principi dell'Yquem, producendo un Sauternes classico e completo, paragonabile ai migliori, che gode di una meritata reputazione tra i professionisti e gli intenditori. Tutti gli Annate attualmente in vendita sono eccezionali.