Château de Fargues Sauternes 2006
Note: Robert Parker 94-96, Wine Spectator 97,5, RVF 17,5/20
Ex comproprietario ed enologo di Yquem, Alexandre de Lur Saluces applica a De Fargues gli stessi metodi che hanno determinato il successo dello Château d'Yquem. Considerato il suo prezzo (un terzo di quello di Yquem) e la sua forte somiglianza con quest'ultimo, De Fargues rappresenta evidentemente un ottimo affare. Purtroppo, la produzione è minuscola, il che permette solo a pochissimi appassionati di familiarizzare con l'eccellenza di questo vino." (Guida Parker dei Vini di Bordeaux)
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2026
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des tartes au fruits...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta premiata (guida 2012) con 6 stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
«Situato a est di Yquem, questo terroir sabbioso-ghiaioso con un sottosuolo argilloso-ghiaioso porta sempre a maturazioni tardive. Il castello e il suo vigneto di una quindicina di ettari appartengono ad Alexandre de Lur-Saluces, un tempo proprietario e gestore di Yquem; i vini sono quindi elaborati sulla base degli stessi rigorosi principi che regolano la creazione del suo mitico "fratello maggiore". L'affinamento è lungo (tre anni), la produzione è modesta ma sempre di alta qualità.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2012) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
« «Ex comproprietario ed enologo di Yquem per oltre Annate, Alexandre de Lur Saluces si è dedicato, dopo la vendita di Château d’Yquem, a rilanciare la produzione di Château de Fargues, feudo della sua famiglia. Qui applica esattamente gli stessi principi utilizzati a Yquem, producendo così un Sauternes classico e completo, paragonabile ai più grandi e che gode, sia tra i professionisti che tra gli appassionati, di una stima ampiamente meritata. Tutte le Annate vendita sono attualmente eccezionali.»