"Molto intenso, con un'enfasi sulla struttura. Buon sviluppo aromatico. Retrogusto lungo, caldo e di menta". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Un Sauternes da acquolina in bocca, con un naso molto piacevole, potente e complesso, pieno e rotondo al palato, e un finale meravigliosamente lungo...
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Occhio
bel colore giallo intenso con riflessi dorati
Naso
naso molto piacevole, potente e complesso, frutti bianchi, fiori e botrytis
Bocca
attacco pulito, pieno e rotondo al palato, finale meravigliosamente lungo
Servire
imbottigliato a 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras in padella con pesche, un dessert a base di frutta, una tarte Tatin...
Bettane & Desseauve
Voto 16,5/20 (vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2017) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Molto intenso, con un'enfasi sulla struttura. Buon sviluppo aromatico. Retrogusto lungo, caldo e di menta.
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 8,5 ettari a Preignac, nella parte settentrionale della regione di Sauternes, produce alcuni dei più consistenti e migliori vini non classificati di Sauternes. I proprietari sono la simpatica famiglia Gonet-Medeville, che possiede anche gli eccellenti champagne con lo stesso nome, il leggendario Château Gilette e Château Respide-Medeville nella denominazione Graves.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 3*Stelle (Ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Médeville è un punto di riferimento nel Sauternes. Proprietari di Château Gilette, gestiscono anche Les Justices da oltre due secoli. Il terroir è meno espressivo di quello di Gilette, con ghiaia, sabbia e argilla, ma i vini di Château Les Justices beneficiano comunque dell'esperienza della famiglia Médeville e sono sempre coerenti ed eleganti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2017) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Julie Médeville e suo marito Xavier Gonet, proprietari anche del leggendario Château Gilette, gestiscono questa graziosa tenuta, ben nota ai cacciatori di occasioni di Sauternes. La tenuta produce un Sauternes deliziosamente corposo e non eccessivamente liquoroso. Il vino si sviluppa rapidamente in bottiglia e, nelle grandi Annate, rivaleggia con i buoni vini classificati della denominazione. È una scommessa sicura ed è unico nel suo genere perché non è invecchiato in botte.
Valutazione del cliente
5/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE P. Pubblicato su 18/04/2018
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